Soto Banjar

Nurul Faridha
Nurul Faridha @cook_nuramr2604
Nasr City Cairo Egypt

Ini Soto ready stiap Hari d kantin aq ya..Ada Soto Banjar kdng Ada Soto Surabaya..Ada Soto betawi.. yg slalu hadir Soto khas KalSel ini.. rasa x Seger,brasa bnget Bumbu x tp g bikin neg..trus d tmbh perasan limau kuit.. mkn x pas mkn Siang hari x panas minum x es teh..wah!!! Dunia milik bersama pokok x😄😍
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Soto Banjar

Ini Soto ready stiap Hari d kantin aq ya..Ada Soto Banjar kdng Ada Soto Surabaya..Ada Soto betawi.. yg slalu hadir Soto khas KalSel ini.. rasa x Seger,brasa bnget Bumbu x tp g bikin neg..trus d tmbh perasan limau kuit.. mkn x pas mkn Siang hari x panas minum x es teh..wah!!! Dunia milik bersama pokok x😄😍
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 5 bjtelor bebek,godok,sisihkan
  3. 1 bksSu'un,rendam,tiriskan sisihkan
  4. 4 bjketupat jadi(gede khas Borneo,daun ketupat dr daun rumbia)
  5. 3 literair
  6. Bumbu halus:
  7. 100 grbawang merah
  8. 100 grbawang putih
  9. 2 jempoljahe merah
  10. 1 sdmmerica butir
  11. 5 bjkapulaga india
  12. 1/2 sdtkaskas
  13. 3lembar daun ari
  14. 3 bjkenari basah
  15. 1/2 sdtadas manis
  16. Secukupnyaair utk blender
  17. Secukupnyaminyak utk menumis
  18. Bumbu cemplung:
  19. 5 cmkayumanis
  20. 3 bjbunga sisir
  21. 5 bjcengkeh
  22. Bumbu saos:
  23. 300 grkentang,kukus,kupas
  24. 2 bjtelor bebek
  25. 50 grbawang putih goreng
  26. 1kaleng susu cair merk FN
  27. 25 mlSKM
  28. Bumbu lain:
  29. 100 grblueband
  30. 100 grdaun bawang
  31. Secukupnyadaun sop & bw.goreng
  32. Secukupnyagaram & gula pasir
  33. 3 bksroyco ayam
  34. 3 bjMaggi ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, belah Ayam jd 4bagian..pisahkn kepala,ceker dan sayap..masukan stlh air mendidih(pilih ayam kampung yg masih muda ya..jd proses x g lama,daging x lembut)tmbhkn Garam,klo sdh empuk angkat 4bagian ayam,biarkn tulangan x tetap dlm panci

  2. 2

    Blender lalu tumis halus smpai harum,masukn dalam panci..kecilkan api

  3. 3

    Blender Bumbu saos..matikan api..tuang said d saat air tdk dlm kondisi mendidih..agar tdk pecah

  4. 4

    Masukan Bumbu cemplung(Saya bungkus Kain,Ada yg jual.. lngsung jg boleh cuman klo mkn hati" kegigit yaa😁)

  5. 5

    Tumis daun bawang dgn mentega..masukn Maggi Dan royco,gula pasir,garam.. koreksi rasa..😋

  6. 6

    Suwir ayam,Sajikan dgn ketupat(khas Kalimantan ketupat x gede" iris tipis seharus x Ada perkedel kentang x..krn kepanjangan perkedel x aq share nanti ya)tmbh su'un,telor godok,ayam suwir, garnish dgn daun sop Dan bawang goreng+jeruk limau kuit

  7. 7

    Siap santap..happy cooking nd selamat mencoba yaaa😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Faridha
Nurul Faridha @cook_nuramr2604
pada
Nasr City Cairo Egypt
Owner of CV Family Bakery & CateringCEO Masrindo Center International TradingDirector DestinAsia Tour & TravelA Wife of Amr Ibrahim(Egypt,Cairo)A mom's of 5 kidsA grandmother of FayyaI'm not a chef....I love cooking I really love baking too.. I have more than 25 years experience in this cooking & baking..never stop to learn and still wanna learn more.. this hobbies giving me a good income.. nice business..anyone need a help for a receipts... just texts me here.. my pleasure to share with 💕enjoy everything's comes🤗 happy life,happy baking & cooking💪❤️stay healthy,stay safe,Salam from Cairo🤗 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa