Txuleton de vaca 'Rubia' gallega amb Portobellos gegants
Xavier @Xavier_
No m'agrada gaire penjar receptes que no requereixin un mínim de'elaboració. Pero es tan bo que no me n'he pogut estar.
Txuleton de vaca 'Rubia' gallega amb Portobellos gegants
No m'agrada gaire penjar receptes que no requereixin un mínim de'elaboració. Pero es tan bo que no me n'he pogut estar.
Paso a paso
- 1
Netegem llegurement els champinyons, tallem la mitjana per la meitat (per poder-la servir individualment). Amanim amb una mica de pebre negre molt)./Limpiamos ligeramente los champiñones, cortamos la carne por la mitad (para poder servirla individualmente). Aderezamos con un poco de pimienta negra molida.
- 2
Suquem la plancha amb una mica de'oli i quan estigui ben calienta hi posem a fer els Portobello, que hauran de coure durant uns 5 minutos per costat. Hi afegim la carn./Untamos la plancha con un poco de aceite y cuando esté caliente ponemos a hacer los Portobello, que han de cocer unos 5 minutos por lado. Añadimos la carne.
- 3
Coem carn i xampinyons 5 minutos més per cada costat. Amanim amb una tomata oberta, oli i sal Maldon./Cocemos carne y champiñones 5 minutos más por cada lado. Aliñamos con un tomate abierto, aceite i sal Maldon.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavier le encantará ver cómo quedó.
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