Entrecot de vaca rubia gallega

Entrecot es una palabra francesa que describe un trozo de carne cortado entre las costillas. Es un corte de carne de la región dorsal y suele sacarse del lomo alto. Es esta la parte de carne que está entre los dos huesos de las chuletas, pero al cual se le extrae el hueso y por lo tanto lo compramos sin él.

Habrás visto muchas recetas o videos sobre cómo comerte una carne bien hecha. Esta es otra más, yo al menos la hago así.

Un poco de plancha y algo más buena receta para celebrar

🥩🧀En nuestro particular viaje de este fin de semana, hemos cocinado con un magnífico queso asturiano.#WeekendTour

Hoy voy a compartir una receta con vosotros una receta gracias a que uno de mis clientes del restaurante me ha regalado un queso cabrales sencilla y que en casa cualquiera puede hacer. Lo que si que sugiero es que si el queso no es denominación de origen cabrales no digáis que es cabrales hay que tener un respeto a todos los maestros que se esfuerzan en hacer un queso tan bueno.

El entrecot acompañado de una buena salsa queda muy bien.

Cena ligera, carne roja acompañada de verduras

Siempre he hecho el entrecot a la pimienta y me apetecía probarlo con queso Roquefort, ya que también es muy popular.

#pontuestrella

Una hamburguesa especial para celebrar una ocasión especial.#CookpadCumple11

El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce en distintas partes del mundo con leche de oveja coagulada. Francia obtuvo la denominación de origen en 1925. El entrecot es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos. En la gastronomía suele referirse al del vacuno

Filetes de entrecot con un sofrito de pimientos verdes, cebollas, patatas, champiñones y vino.

Una receta especial para la mesa de Navidad... #MiTarjetaNavideña

Plato bajo en calorías sin casi grasa.Preferentemente se come solo, sin nada, ya que si es solo proteína de quema mejor.

Esto no tiene ningún secreto, solo darle el buen punto a la brasa, un espectáculo #mirecetario

El Entrecot en su punto es una de las carnes más jugosas y ricas, tal cual está buenísimo con su propio jugo, pero si lo acompañamos con una rica guarnición como esta, está delicioso.😋

No m'agrada gaire penjar receptes que no requereixin un mínim de'elaboració. Pero es tan bo que no me n'he pogut estar.

Hice la salsa, que ya os la he presentado como " salsa de setas con vino tinto", siendo buena acompañante de la carne, hice el entrecot plancha. GXL.

El Entrecot o Lomo bajo Angus proviene de la raza de bovino conocida como carne Angus que es originaria de Escocia, y más en concreto de la localidad que le da nombre, Angus. Es de un intenso sabor y se caracteriza por tener grasa infiltrada o intramuscular. Tiene también una textura muy tierna. al cocinarse en el horno, hacemos el plato más sano y con menos grasas.Se puede maridar con un excelente vino tinto DO Ribera del Duero como es el Crianza de Prado Rey.

#mirecetario

Este plato no tiene ningun misterio de preparación mas que la idea del acompañamiento pero cada vez que veo la foto 🤪 se me hace la boca agua y pense , pues lo compartimos.

#DelantalDorado23Un clásico rico, rico

Riquísima y sencilla receta de entrecot de buey, con salsa de queso de cabra y pimienta verde. También he añadido como guarnición un salteado de verduras.

Siempre que he ido a los chiringuitos de playa me he fijado en los carteles de los platos combinados este es uno de los que más me gustan.