Lontong Sayur Labu Siam

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

#Weekend1 #PejuangGoldenApron3

05 Juni 2020,

Alhamdulillah bulan baru, minggu pertama dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge . Alhamdulillah bersyukur bangettttt, dan yang pasti semakin tertantang dan menarik untuk memasak setiap harinya. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang support banget selama saya join di Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🤩 Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya 🤗

Source : Mama Izzan

#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam ukuran besar, potong korek api
  2. 4 butirtelur ayam rebus (saya pakai 2 butir)
  3. 5 buahtahu cokelat (skip)
  4. 600 mlair
  5. 1/4 bungkussantan merk klatu (saya pakai 500 ml santan encer)
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. Bahan pelengkap :
  8. 1 porsilontong
  9. 1 sdmbawang goreng renyah untuk taburan
  10. Segenggamkerupuk (skip)
  11. 150 mlsambal goreng (skip)
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 batangsereh (ambil putihnya)
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 5 buahcabe merah keriting
  20. 1 buahcabe rawit merah (saya pakai 5 buah)
  21. Bumbu pelengkap :
  22. 2 lembardaun salam
  23. 2 lembardaun jeruk
  24. 1 batangsereh, geprek
  25. 1 ruaslengkuas, geprek
  26. 1 sdmgaram
  27. 1 sdmkaldu bubuk
  28. 1 sdmgula pasir
  29. 1 sdmlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu yang dihaluskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk) hingga harum. Tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. (sesuai selera)

  4. 4

    Tambahkan lada bubuk. (sesuai selera) Aduk-aduk hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan labu siam dan telur rebus. Aduk pelan-pelan, masak sampai labu setengah matang.

  6. 6

    Tambahkan santan encer. Aduk lagi hingga santan matang dan air mulai menyusut.

  7. 7

    Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. (Kerupuk sama sambal gorengnya saya skip ya)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Resep Serupa