Pempek DOS
menu buka puasa syawal kemarin tiba2 ingin pempek, eh lupa gada stok ikannya, jadinya bikin pempek dos aja yaa. Ini resep pempeknya aku liat dari IG @dapur_susmi, utk resep kuah cuko aku liat resep dari IG @thuliink_, tapi ada yg kuubah sikit2 sesuai keadaan pas masak 😁
Pempek DOS
menu buka puasa syawal kemarin tiba2 ingin pempek, eh lupa gada stok ikannya, jadinya bikin pempek dos aja yaa. Ini resep pempeknya aku liat dari IG @dapur_susmi, utk resep kuah cuko aku liat resep dari IG @thuliink_, tapi ada yg kuubah sikit2 sesuai keadaan pas masak 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan.
- 2
Didihkan air. Lalu beri garam, lada, kaldu jamur, minyak dan bumbu putih halus (punya stok bawang putih bawang merah halus). Aduk rata, lalu tuang dalam wadah yg berisi tp.terigu. Aduk lagi hingga tidak bergerindil. Diamkan sampai hangat.
- 3
Masukan 2 butir telur. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga habis dan uleni hingga mudah utk dibentuk. Karena telur yg kupakai sedang besar-besar, adonan ku jadi rada lengket, makanya kutambah lagi tepung tapiokanya 2 sdm dan tepung terigu 1 sdm ya...
- 4
Kocok telur, beri sedikit garam. Sisihkan.
- 5
Bagi adonan masing2 64 gr (saya : jd 11 buah). Lalu bentuk seperti mangkuk dan isi tengahnya dengan kocokan telur sebanyak 3 sdm. Lalu tutup setiap sisinya. Catatan : Agar tidak lengket saat membentuk, tangan dilumuri tepung terigu terlebih dahulu.
- 6
Rebus pempek hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan. Siap utk digoreng dan disajikan dengan kuah cuko.
- 7
Kuah cuko : Rebus air, lalu masukan gula pasir dan gula jawa. Kemudian disaring. Rebus lagi, dan masukan cabe halus, serta stok bumbu putih. Tambahkan air asam jawa dan cuka. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Sisihkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek DOS Pempek DOS
Kepengen pempek tapi gak punya ikan? Tenang! Bisa bikin pempek dos (pempek tanpa ikan)Cooksnap resep mbak @Meyscila_28, makasih mbak 🫶Untuk pempeknya aku bikin pakai tepung tapioka berkualitas cap pak tani gunung dari ROSE BRAND 😍 hasil pempeknya jadi makin mantul 🤤👍Resep asli bisa cek langsung di ini ya 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101-----------------------------------------------------------------------------Note:✅ Banyaknya hasil tergantung ukuran yang kalian buat ya✅ Untuk cuko bisa liat resep dilampirkan ya#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025
-
Pempek DOS Pempek DOS
Minggu ada challenge dari clovers utk recook resepnya mba fitri sasmaya ,suka bgt sama resep2nya mba fitsas krn mudah dimengerti & pasti berhasil. sbnrnya sih ada beberapa sdh dirikuk ada juga yg masih tersimpan. Untuk challenge ini saya rikuk resep pempek dos krn paksu gak makan ikan jadi Alhamdulillah suami & anak2 suka bgt pempeknya#KreasiRecookFitsas#RecookFitsasWithClover#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron2
-
Pempek DOS Pempek DOS
Kami sekeluarga sangat suka pempek. Karena males cari n ngolah ikan makanya kita coba bikin pempek tanpa pake ikan dan jadilah Pempek Dos..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek DOS Pempek DOS
Karena aku sukak banget sama pempek jadi aku coba-coba bikin deh 😁 berhubung karena ikan tenggiri agak mahal jadi kita buat pempek DOS No Ikan 👏 (nemu resep hasil Googling) dan rasanya tetap ueenakk lho,,, 😄😄 kuuyy,,, bikin,,
-
Pempek DOS Pempek DOS
Lagi kepingin banget pempek, tapi gak punya ikan dan gak sempat ke pasar.. alhasil bikin pempek Dos, lumayan buat cemal cemil sore, luarnya renyah, empuknya pass banget..
-
Pempek DOS Pempek DOS
Jalan-jalan di dunia maya membuat saya terdampar di salah satu resep pempek di cookpad. Berbeda dari pempek yang pernah saya beli dimana tekstur pempek keras dan sangat kenyal. Pempek satu ini kenyal tapi lembut, kalau bahasa jawanya kenyil-kenyil tanpa ada tekstur keras sama sekali. Di tambah cuko yang asam manis pedas gurih. Rasanya mantap jadi hidangan kala hujan. Selamat mencoba😁#cookpadcommunity_jember #Pekan_Palembang #PekanInspirasi
-
Pempek DOS Pempek DOS
Bakul ikan langganan masih kehabisan stok tengiri giling, ya udah bikin pempek DOS aja. Pake resep ibu @restuutamidewi modif dikit, eh masjo ternyata suka. Dia mah emang sukanya yang kw 😆. Kalo menurut saya sih, kurang nendang kalo nggak pakai ikan ya 😁
-
Pempek DOS Pempek DOS
Bikin pempek dos dengan porsi kecil buat kamu-kamu yang lagi belajar masak
-
Pempek DOS Pempek DOS
Dari kemren udah gatal pengen bikin pempek.. karna gak ada ikan tenggiri ..maka bikinlah pempek tanpa ikan
-
Pempek DOS Pempek DOS
Awalnya bikin pempek dos gara2 liat postingan tmn di sosmed, tapi karna tadi pagi aku belanja beli ikan pindang yang keranjang. Jadi pempeknya aku tambahin ikan pindang itu sama udang rebon
-
Pempek DOS Pempek DOS
Assalamu'alaikum. Hari ini mau share cara membuat pempek tanpa bahan ikan. Terutama yang punya alergi macam saya terhadap seafood (saya alergi terhadap seafood yang gak segar). Bahannya mudah. Untuk anak kos yang mau makan enak pun bisa buat ini. Selamat mencoba ☺
-
Pempek DOS Pempek DOS
Selama ini makan pempek ya identik dengan ikan.. jd pas liat beranda mba anny ada resep pempek tanpa ikan jadi tertarik untuk nyoba.. dan ternyata enak lho.. lembut.. lumayan lah buat ngemil sore anak2.. 🤗Saya hanya bikin ½ resep saja tapi disini saya tulis full resep sesuai aslinya..Selamat mencoba 😉source : mba anny (kucingrabbit)#Cookies_KucingRabbit#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar