Torta de manzana invertida (sin harina)
Paso a paso
- 1
Rociar el molde con rocío vegetal (en mi receta usé un molde savarin de 24 cm de diámetro). Pelar la/s manzanas, cortarla en rodajas finas, y con ellas forrar el fondo del molde, espolvorear las manzanas con 2 sobres de edulcorante. Precalentar el horno (bajo-mínimo).
- 2
En un bowl, batir los huevos con el polvo de hornear. Incorporar la esencia y/o la ralladura y 3 sobres de edulcorante. Seguir batiendo e ir incorporando la leche en polvo. Agregar 3 o 4 cucharadas de agua.
- 3
Batir bien y colocar la preparación en el molde sobre el colchón de manzanas. Llevar al horno por 30 minutos aproximadamente. Pasados los 30', probar con palillo o cuchillo si está cocida. Apagar el horno, esperar unos minutos, luego desmoldar.
- 4
Espero les guste! (subí bien las fotos, no se porqué salen de costado :(
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