泡菜蔬菜炒粄條

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周末前夕,把冰箱剩下的菜都清一清,加上我最愛的粄條,怎麼樣都好吃。而且意外的炒出一點點義大利麵紅醬的味道

泡菜蔬菜炒粄條

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周末前夕,把冰箱剩下的菜都清一清,加上我最愛的粄條,怎麼樣都好吃。而且意外的炒出一點點義大利麵紅醬的味道

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預備食材

1人份
  1. 蔥末 1 大匙
  2. 紅蘿蔔絲 1 小把
  3. 粄條本人 看想吃多少
  4. 泡菜剪碎+湯 1.5 大匙
  5. 蠔油 0.5 大匙
  6. 其他的蔬菜
  7. 番茄 1 大匙
  8. 香菇絲 4 朵
  9. 牛肉剩下的馬鈴薯 4 塊

料理步驟

  1. 1

    食材切好準備好。我是把之前切好煮剩下的都拿出來用

  2. 2

    熱油鍋,小火炒洋蔥,炒出香味以後放入紅蘿蔔絲。洋蔥變色以後,放入其他的蔬菜們

  3. 3

    大家都炒軟以後,放入剪碎的泡菜跟一點湯汁,還有番茄一起下去炒香。

  4. 4

    加入粄條跟1/2湯匙的蠔油,一起拌炒均勻

  5. 5

    把粄條炒開炒軟後,把大家撥到一邊,打蛋進去,微微凝固以後再把蛋撥開,變成炒蛋跟旁邊的板條炒在一起。 就可以起鍋了

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自己煮飯一點都不難一人料理也可以很簡單
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