Semur Hati Sapi

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Masih punya sisa hati sapi buat sambel goreng kentang Lebaran kemarin. Ya sudah, mami bikin semur aja. Udah lama bgt gak masak semur. Biasanya yang masak semur tu suami. Kali ini versi aku. Pedes, gurih, n manis (kaya yang masak😃)

#PejuangGoldenApron3

Semur Hati Sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Masih punya sisa hati sapi buat sambel goreng kentang Lebaran kemarin. Ya sudah, mami bikin semur aja. Udah lama bgt gak masak semur. Biasanya yang masak semur tu suami. Kali ini versi aku. Pedes, gurih, n manis (kaya yang masak😃)

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kghati sapi
  2. 6Kentang ukuran kecil
  3. 8Tahu goreng
  4. Bumbu halus
  5. 7Baput
  6. 4Bamer
  7. 1 sdmmerica
  8. 3 cmjahe
  9. 7Cabe rawit
  10. Jinten
  11. Bijipala
  12. 3 butirkemiri
  13. Bumbu cemplung
  14. 1/2bawang bombai iris2
  15. 3serai geprek
  16. Sejempollengkuas geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  19. 1 bungalawang
  20. 2cengkeh
  21. Kayu manis
  22. 1,5 sdtgaram
  23. 1/2 sdtmasako rasa sapi
  24. 4 sdtgula pasir
  25. 1/2lingkaran kecil gula jawa
  26. 50 mlkecap manis
  27. 1 sdmminyak wijen
  28. 1 sdmkecap ikan
  29. 1 sdmsaos raja rasa
  30. 750 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati sapi lalu potong2. Kupas kentang n potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Cuci tahu n potong jd 2

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus n siapkan bumbu lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum. Masukkan minyak wijen n kecap ikan

  4. 4

    Masukkan saos raja rasa. Masukkan air, gula, garam, masako dan tunggu sampai mendidih baru masukkan hati sapi

  5. 5

    Masak sampai hatinya matang baru masukkan tahu, masak sampai mendidih kembali(saya pindah ke panci yang lebih besar) kemudian masukkan kentang

  6. 6

    Aduk rata, masukkan kecap manis. Tes rasa. Jika sudah pas, masak sampai kentangnya matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa