Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan,lalu cuci Ayam sampai bersih dan sisihkan di piring lalu simpan di kulkas terlebih dahulu, lalu kupas bawang merah+putih dan cuci semua bahan bumbu kecuali kemiri dan sisihkan di piring
- 2
Selanjutnya blender/ulak bawang merah+putih+kemiri+kencur+tomat+cabai bersamaan, setelah agak halus lalu tambahkan sdikit kunyit bubuk / se ujung sdt,blender kembali sampai halus dan iris bunga honje lalu sisihkan
- 3
Siapkan panci kecil dan berikan air setengah’y + 1 sdt garam + 1 sdt / 1 tutup botol cuka lalu panaskan,,setelah mendidih lalu masukkan ayam’y dan biarkan hingga 1/2 matang, lalu angkat dan tiriskan di piring,lalu suwir-suwir sampai habis dan potong menjadi 2 bagian tulang-tulangnya lalu sisihkan
- 4
Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan dan berikan 9 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang merata dan harum,beri 1 sdt garam + 1/2 sdt gula putih + bunga kecombrang, aduk rata dan biarkan hingga warna kuning kecoklatan dan layu,lalu tuangkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih lalu masukkan tulang-tulang Ayam lebih dulu dan cover biarkan hingga air sedikit menyurut
- 5
Terakhir masukkan daging ayam’y, aduk rata dan cover 2 menit lalu buka cover,cicipi dan biarkan air’y menyurut,lalu matikan api, siapkan piring lalu tuangkan dan sajikan dalam keadaan panas, selamat mencoba 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam suwir honje Ayam suwir honje
Awalnya ga suka sama bau honje nya tp setelah di olah menjadi ayam suwir honje ternyata enak....
-
Ayam suwir bunga kecombrang Ayam suwir bunga kecombrang
Ceritanya dapet nasi kotak isinya ayam goreng serundeng dari siang sampai sore nggak tersentuh. Kebetulan waktu ke pasar kemarin beli 1 buah bunga kecombrang ya udh akalin aja ayamnya biar bisa kemakan lebih nikmat....#CINTE_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Ayam suwir Ayam suwir
Ayam suwir ini bener2 masakan favourite nya keluarga saya, rasanya yang bener2 enak membuat masakan ini menjadi special. Anak2 saya pun sangat suka makan ayam suwir 🤤...#cabeku #ayaminlopwityu
-
Ayam Suwir Bunga Kecombrang Ayam Suwir Bunga Kecombrang
Sebelumnya sudah pernah menulis resep ini, tapi semua bahan bumbunya dirajang halus seperti kita buat sambal bunga kecombrang. Kali ini menemukan resep yang teruji dimana bumbu-bumbunya dihaluskan. Jadi pengen nyoba dengan harapan bumbu nya lebih meresap.. Ternyata enak juga.. Dan simpel sekali cara membuatnya...#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam suwir Ayam suwir
Ada citra rasa yg menyenangkan dibalik suwiran ayamnya,rasanya ingin nanmbah terus..
-
Ayam suwir Ayam suwir
Simpen disini resep nya biar gak lupa, inspirasi dari oom tersayang. #FestivalRamadanCookpad #CABEKU #NgeksisdiCookpad
-
Ayam suwir Ayam suwir
Ceritanya pengen bikin ayam suwir bumbu bali, tapi berhubung beberapa bahan lupa dibeli, jadilah seadanya #resepkuhariini
-
-
Ayam suwir honje (kecombrang) Ayam suwir honje (kecombrang)
Dulu nonton masterchef indonesia, sering banget pada masak kecombrang. Penasaran dan karna susah juga nemu kecombrang jd baru kesampaian sekarang masak ayam honje ini. Alhamdulillah pertama kali coba langsuuung endeeuuusss hihi yuuuk dicoba ;))
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar