Gulai Nangka Muda

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Di kasih nangka muda sama kaka, ya udh di bikin gulai aja.
Kuah klw mau banyak atau sedikit, mau kental santannya atau tidak disesuikan aja sama selera masing2 ya guys.

Gulai Nangka Muda

Di kasih nangka muda sama kaka, ya udh di bikin gulai aja.
Kuah klw mau banyak atau sedikit, mau kental santannya atau tidak disesuikan aja sama selera masing2 ya guys.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grNangka Muda, potong2 cuci bersih tiriskan
  2. 250 grdaging tetelan (boleh skip)
  3. 1200 mlair
  4. 1 bkssantan instan (boleh tambah jika suka kuah lebih kental)
  5. 2 lembardaun kunyit, potong2
  6. 3 lembardaun jeruk, buang tulang tengahnya
  7. 4 lembardaun salam
  8. 3 batangserai, geprek
  9. Bumbu Halus
  10. 10 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 2ruas jari, jahe
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 5 butirkemiri
  15. 2 sdmtumbar bubuk
  16. 15 buahcabe merah keriting
  17. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air rebus nangka muda hingga setengah matang, angkat siram air bersih, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang lalu masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan juga daun kunyit, aduk2 hingga harum.

  3. 3

    Masukan tetelan, aduk2 hingga berubah warna, tuang air, masak sampai tetelan matang lalu masukan nangka yg telah di rebus td, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa bila suka, masukkan juga santan instan lalu masak kembali hingga bumbu meresap dan nangka matang.

  4. 4

    Tes rasa jika sudah pas matikan api.

  5. 5

    Gulai nangka siap disajikan.

  6. 6

    Bisa di tambahkan taburan bawang goreng di atasnya 👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Komentar

Resep Serupa