Ikan Bakar Padang

Kitchen_Khu
Kitchen_Khu @kitchenkhu94
Padang, Sumatera Barat.

Udah lamaaa bnget ga mkan pke ikan bakar🤤 akhirnyaa setelah d lengkapin semua bahannya jadilaaah ikan bakar special untuk hari inii🤩🤩
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#CookPadIndonesia
#MamahCookPad
#CookPadCommunity
#Padang

Ikan Bakar Padang

Udah lamaaa bnget ga mkan pke ikan bakar🤤 akhirnyaa setelah d lengkapin semua bahannya jadilaaah ikan bakar special untuk hari inii🤩🤩
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#CookPadIndonesia
#MamahCookPad
#CookPadCommunity
#Padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 kgIkan Gurame (uk. Sedang)
  2. 500 mlSantan Kental
  3. 20 btrbawang merah (uk. Sedang)
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2jmpol lengkuas
  6. 1jmpol jahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 sdmcabe merah giling
  9. 4 bhjeruk nipis
  10. 1 btgsere
  11. Secukupnyagaram
  12. Bahan Acar Kecap
  13. 20 btrcabe rawit (boleh dikurangkan, boleh d lebihkan, sesuai selera)
  14. 4 btrbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 bhtomat
  17. 2 bngkuskecap bango (me : kecap bango 1000)
  18. Secukupnyaair panas
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, dan masukan ke dalam jaring2 tempat ikan d bakar.

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk d haluskan.

  3. 3

    Kupas dan ambil bagian daging jeruk nipis.

  4. 4

    Campurkan Santan dengan bumbu halus dan cabe merah giling.

  5. 5

    Tambahkan 1 btg sere dan d aduk smpai tercampur merata.

  6. 6

    Bakar ikan dengan Arang/ tempurung kelapa sambil d oles bumbu yg sudah d siapkan tdi.

  7. 7

    Ulangi dan balikan sampai bumbu meresap hingga sempurna. Tunggu sbntar, tmbahkan kecap (optional), bakar sbntar saja. Lalu angkat.

  8. 8

    Pindahkan ke piring.

  9. 9

    Siapkan bahan acar kecapnya. Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu masukan kecap dalm satu wadah. Tambahkan air panas. Aduk sbntar saja.

  10. 10

    Ikan bakar siap d hidangkan dengan acar kecap🤩🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kitchen_Khu
Kitchen_Khu @kitchenkhu94
pada
Padang, Sumatera Barat.
Punya Hobby masak, Jadi izin share d sini aja sekalian simpan resepnya hehehe🥰😍 || Follow Ig: @diandoank @kulinersikhuku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa