Gulai Telur Puyuh Bumbu Kuning

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Si kecil suka sekali makan telur. Diceplok dan dibikin omelette.
Akhirnya bikin gulai telur puyuh bumbu kuning dengan rempah yang simple dan rasa gurih dari santan.
Dan si kecil pun lahap makannya.... 😘😘😘
Keluarga saya suka gulai dengan kekentalan sedang dan tidak terlalu pekat. Jika ingin lebih pekat, bisa ditambahkan santan kental dan dimasak hingga kuah menyusut.
Selamat menunaikan ibadah puasa...

#KampoengRamadan
#KualiEmak
#Matos_KualiEmakKualiEnak
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu49

Gulai Telur Puyuh Bumbu Kuning

Si kecil suka sekali makan telur. Diceplok dan dibikin omelette.
Akhirnya bikin gulai telur puyuh bumbu kuning dengan rempah yang simple dan rasa gurih dari santan.
Dan si kecil pun lahap makannya.... 😘😘😘
Keluarga saya suka gulai dengan kekentalan sedang dan tidak terlalu pekat. Jika ingin lebih pekat, bisa ditambahkan santan kental dan dimasak hingga kuah menyusut.
Selamat menunaikan ibadah puasa...

#KampoengRamadan
#KualiEmak
#Matos_KualiEmakKualiEnak
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu49

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtelur puyuh
  2. 1/2 buahtomat, potong-potong
  3. 2cabe merah keriting, iris serong
  4. 4cabe rawit (sesuai selera)
  5. 700 mlsantan sedang
  6. 1 batangsereh, digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  9. 1 batangdaun bawang, potong 3 cm
  10. SecukupnyaGaram dan gula
  11. 200 mlair
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. ☘️Bumbu Halus☘️
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 cmkunyit
  17. 2 cmlengkuas
  18. 1 butirkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu (bumbu halus dan bahan pelengkap lainnya).

  3. 3

    Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan cabe rawit, cabe keriting, tomat dan daun bawang. Masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan air kemudian telur puyuh. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Tuangkan santan dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siap dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa