Terik Ayam, Tahu, Telor

Caecilia
Caecilia @dapur_cae
BSD

Makanan Jadul sewaktu saya masih dimasakin sama alm. Mama..Gurih, manis, dan kuah nya harum bikin nambah nasi terus..Sekarang gantian saya yg masakin buat kel tersayang, apalagi anak ku suka juga..happy kalo lihat anak makan banyak..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam potong kecil
  2. 4 butirtelor rebus
  3. 1 buahtahu putih, potong kotak
  4. 10 buahbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. 2 buahsereh, memarkan
  7. 3 ruas jarilaos, memarkan
  8. 1 ruas jarijahe, memarkan
  9. 4 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. 1 sdmketumbar sangrai
  13. 1 kotaksantan kara/ 200 ml
  14. 1 literair
  15. Secukupnyagula merah, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, remas2 dan diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi.

  2. 2

    Ulek bawang merah, putih, kemiri, ketumbar sampai halus. Siapkan wajan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, jahe dan sereh sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ayam..diamkan sampai berubah warna..Masukkan air panas dan santan kara. Aduk sampai rata tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Tambahkan tahu potong dan Telor rebus.

  4. 4

    Masak sampai kuah mulai mengental dan tes rasa 1x lagi..setelah mendidih dan mengental, Siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba moms.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Caecilia
Caecilia @dapur_cae
pada
BSD
Ibu rumah tangga dari 1 putera yang senang nguplek di dapur,masakin buat jagoan2 di rumah, suka makan enak trus kutak katik resep deh..😄😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya