Arroz amarillo con pollo y vegetales
Sabri Na @cook_2444359
Esta es mi variante de un plato tradicional y rico.... Yo aprovecho para agregar verduras a la dieta. Uso supremas también porque es la parte más noble del pollo y dónde menos grasa hay. En este caso use arroz blanco porque es lo que tenía en casa. Pero generalmente lo Hgo con arroz integral y queda muy sabroso también.
Arroz amarillo con pollo y vegetales
Esta es mi variante de un plato tradicional y rico.... Yo aprovecho para agregar verduras a la dieta. Uso supremas también porque es la parte más noble del pollo y dónde menos grasa hay. En este caso use arroz blanco porque es lo que tenía en casa. Pero generalmente lo Hgo con arroz integral y queda muy sabroso también.
Paso a paso
- 1
En un wok saltear la cebolla con un chorrito de oliva hasta que esté transparente luego agregar el ajo, dorar, agregar los morrones
- 2
Agregar a l preparación las supremas cortadas en cubos y seguir cocinando hasta sellar
- 3
Añadir el verdeo, luego la zanahoria y el zapallito y cocinar durante unos 15'
- 4
Para que no se pegue se puede agregar una taza de caldo o agua.
- 5
Por último añadir el tomate que puede ser de la botella de vidrio que conseguimos en el súper o para que sea más natural podemos pelar 3 o 4 tomates y licuarlos con un poquito de agua
- 6
Cocinar por media hora más o menos hasta que el tomate espese un poco y agregar los condimentos (sal, pimienta, pimentón, laurel, etc) a gusto
- 7
Cocinar aparte el arroz y luego de colar mezclarlo con azafrán y queso fresco. Servir acompañado del pollo. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabri Na le encantará ver cómo quedó.
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