Terong kuah santan

Mami D
Mami D @cook_12662949

Kalau udah ketemu santan-santanan pak suami mood makannya naik. Kali ini ada stok terong di kulkas jadi si terong aja yang dieksekusi 💪

Terong kuah santan

4 orang berencana membuat resep ini

Kalau udah ketemu santan-santanan pak suami mood makannya naik. Kali ini ada stok terong di kulkas jadi si terong aja yang dieksekusi 💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 1 buahterong ungu ukuran sedang kupas kulitnya
  2. 1/2 butirKelapa parut, dipisah yang cair dan encernya
  3. Santan 1 kurang lebih 300 ml, santan encer 500 ml
  4. 1 genggamteri kasar digoreng
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 cmlengkuas
  8. 1 batangsereh digeprek dan simpul
  9. secukupnyaGula, garam dan penyedap
  10. 4 sdmminyak makan untuk menumis
  11. Bumbu dihaluskan
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 ruas jariKunyit
  15. 10 buahcabe rawit
  16. 5 buahcabe merah
  17. 5 buahcabe caplak
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai petunjuk bahan. Tumis bumbu bersama daun salam, lengkuas, sereh hingga harum.

  2. 2

    Masukkan santan cair, masak hingga mendidih kemudian masukkan terong yang sudah dipotong sesuai selera.

  3. 3

    Bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa. Setelah terong sudah melunak, masukkan santan kental didihkan.

  4. 4

    Terakhir daun bawang dan teri goreng. Cek rasa sebelum diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami D
Mami D @cook_12662949
pada
pekerja di kantor dan di rumah 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa