चावल धो कर २० मिनट पानी में भिगो कर रखे।

अब उसमे आलू और मटर डाले। फिर चावल डाले। सारे मसाले डालकर मिलाए।

अब पानी डाले और कुकर बन्द करके तेज आंच पर २ सिटी लगाए।

कुकर ठंडा होने के बाद खोल और दही के साथ पुलाव सर्व करे।