सब्जियों का पुलाव (Sabziyon ka pulao recipe in hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
Delhi
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सामग्री

15 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 बड़ा गिलास चावल
  2. 1-1/2 कपमिली जुली कटी सब्जियां
  3. 1प्याज कटा
  4. 1टमाटर कटा
  5. 1-2हरी मिर्च
  6. 2 बडे चम्मच तेल
  7. 1 छोटा चम्मच जीरा
  8. 1/2 छोटा चम्मच काली सरसो
  9. स्वादानुसारनमक, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर
  10. 1बड़ी इलायची, तेजपत्ता, लौंग
  11. 2-3साबुत काली मिर्च
  12. 1/4 चमचनींबूका रस
  13. 1/4 चमचगर्म मसाला

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल को धोकर 15-20 मिनट भीगने दें।

  2. 2

    सबसे पहले तेल गर्म करें उसमे साबुत मसाले डाले ओर चटकने दे। प्याज डालकर हल्का भूने।

  3. 3

    अब सभी सब्जियों को डालकर मिलाएं और मसाले डाले। फिर टमाटर भी डाले एक मिनट प्लेट से ढके।

  4. 4

    अब चावल से दोगुना पानी डाले और उबलने दे। फिर चावल का सारा पानी निकालकर कुकर में डाले। नींबूका रस भी मिलाए। और तेज गैस पर एक सीटी लगाए।

  5. 5

    थोड़ी देर बाद कुकर खोलकरगर्म सर्व करें। दही या रायता के साथ।

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Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
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Delhi
Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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