Ikan bakar bumbu pesmol

susi juniarti
susi juniarti @susi73
Berau, Kaltim. Asli Minang

Setiap kali saya membuat ikan bakar saya pasti akan membuat ikan bakar dengan bumbu Padang. Mungkin karena dari kecil lidah ini sudah terbiasa dengan rasanya jadi saya cuma akan makan ikan bakar dengan bumbu lain jika sudah ga ada pilihan lain aja, yang penting ada sambalnya 😊.
Kali ini sy iseng pengen bakar ikan dengan bumbu lain, yang terlintas difikiran saya adalah bumbu pesmol, mungkin karena saya menyukai bumbu pesmol apalagi kalau di tumis sampai agak kering, menurut saya bumbu pesmol pasti pas untuk dijadiin bumbu ikan bakar. Ternyata memang bener 😋

Ikan bakar bumbu pesmol

14 orang berencana membuat resep ini

Setiap kali saya membuat ikan bakar saya pasti akan membuat ikan bakar dengan bumbu Padang. Mungkin karena dari kecil lidah ini sudah terbiasa dengan rasanya jadi saya cuma akan makan ikan bakar dengan bumbu lain jika sudah ga ada pilihan lain aja, yang penting ada sambalnya 😊.
Kali ini sy iseng pengen bakar ikan dengan bumbu lain, yang terlintas difikiran saya adalah bumbu pesmol, mungkin karena saya menyukai bumbu pesmol apalagi kalau di tumis sampai agak kering, menurut saya bumbu pesmol pasti pas untuk dijadiin bumbu ikan bakar. Ternyata memang bener 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan gulama (2ekor)
  2. Bumbu halus :
  3. 6bw merah
  4. 1 siungbw putih
  5. 2 ruaslaos
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1cabe merah keriting
  9. 3 bhkemiri
  10. Bumbu lainnya :
  11. 1 btgsereh geprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk purut
  14. 12 bhcabe rawit
  15. Secukupnyagaram
  16. Sedikitgula pasir
  17. 1 cangkirair
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, beri sayatan pada kedua sisinya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan air, jangan lupa garan dan sedikit gula pasir. masak hingga agak mengental, tambahkan cabe rawit.

  3. 3

    Tata ikan pada panggangan, olesi ikan dgn bumbu yg ditumis tadi, bolak balik ikan sambil di olesi bumbu hingga ikan bakarnya matang. Hidangkan dengan taburan cabe rawit yg ada pada bumbu tumis tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
susi juniarti
pada
Berau, Kaltim. Asli Minang
IG@susijuni4rtiYouTube Channel▶️Ibu Fadhilhttps://www.youtube.com/channel/UC2xrLVLywikUPcHiKNjdoggDalam memasak saya ga pernah berhenti untk belajar dan sebisa mungkin menghindari penggunaan vetsin dan bumbu penyedap lainya.resep yang saya simpan & share disini merupakan resep masakan yang sudah disesuai kan dengan standar memasak dan selera saya.Bagi yang suka selamat mencoba💪👩‍🍳😄🤗semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa