মাছের পিস গুলো নুন হলুদ মেখে ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।ওই তেলে পেয়াজ র লঙ্কা কুঁচি ভেজে রসুন বাটা দিতে হবে।

রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো কুঁচি ।টমেটো গোলে গেলে সব গুড়ো মসলা অল্প জলে গুলে দিতে হবে।তেল ছেড়ে গেলে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।তারপর ভেজে রাখা মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে রস রস রেকগে নামিয়েনিতে হবে।