মাছ নুন হলুদ মেখে রাখলাম। প্যানে তেল গড়ম হলে মাছ ভেজে তুলে রাখলাম

তেল ছেড়ে গেলে পরি মান মতো জল দিলাম।কিছু ক্ষণ ফুটে ওঠার পর ভেজে রাখা মাছ র নুন দিয়ে খানিক্ষণ রান্না করে চেরা লংকা দিয়ে নামিয়ে নিলাম