চকলেট কেক (chocolate cake in Bengali recipe)

jhumur biswas
jhumur biswas @cook_20389853

চকলেট কেক (chocolate cake in Bengali recipe)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘন্টা
৬জন
  1. ১০০গ্রাম মাখন
  2. ১২০গ্রাম চিনি
  3. ১২০গ্রাম ময়দা
  4. ৩০গ্রাম কোকো পাউডার
  5. ১/২চা চামচ বেকিং পাউডার
  6. ১/৪কাপ চকলেট সস
  7. ৩টি ডিম
  8. ২চা চামচ চকো চিপস
  9. চকলেট সস তৈরির উপকরণ :
  10. ৫০০গ্রাম চকলেট
  11. ৫০গ্রাম মাখন
  12. ১২৫ এম এলদুধ
  13. ১২৫গ্রাম ক্রিম

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘন্টা
  1. 1

    এখানে আমি একটি স্টেপের ছবি যোগ করলাম ।চকলেটকে ডবল বয়লারে মাখন দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে ।দুধ আর ক্রিম কে ফেটিয়ে নিয়ে চকলেটের মিশ্রণে ঢেলে ব্লেন্ড করে নিতে হবে ।এবার অল্প আঁচে জোরে নাড়াতে হবে ।ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে ।

  2. 2

    এখানে আমি আরেকটি স্টেপের ফটো যোগ করলাম ।মাখন আর চিনি ফেটাতে হবে যতক্ষণ না হালকা ফ্লাপি হয় ।একটা একটা করে ডিম কে ফেটিয়ে নিয়ে বিট করতে হবে ।ওপরের মিশ্রণের সঙ্গে চকলেট সস মিশিয়ে ফেটাতে হবে।এবার পুরো মিশ্রণটা ৪০মিনিট ১৮০ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওটিজি তে রাখতে হবে ।এবার কেক তৈরি হয়ে গেল ।

  3. 3

    সাজানোর পদ্ধতি :কেকঠান্ডা করে ডি-মোল্ড করতে হবে ।দুটি লেয়ারে কাটতে হবে ।ব্লেন্ডার ঘুরিয়ে হুইপড ক্রিম স্টিকি করতে হবে ।প্রতি লেয়ারে সুগার সিরাপ দিতে হবে ।কেক ফ্রস্টিং করতে হবে ।

  4. 4

    এবার এই ক্রিম এর সাথে চকলেট সস ভালো করে মেশাতে হবে ।এবার লেয়ার এর মাঝে ক্রিম ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে এবং চকো চিপস ছড়িয়ে দিতে হবে ।কেকের আরেকটি অংশ লাগানো কেকের ওপর দিয়ে দিতে হবে ।উপর থেকে ক্রিমের সাথে চকলেটসস মিশিয়ে ভালো করে দিয়ে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে দিয়ে জমাতে হবে ।

  5. 5

    এবার পাইপিং ব্যাগ এর মধ্যে চকলেট ক্রিম ভরে নজেল এর সাহায্যে ফুল বানিয়ে নিতে হবে এবং চকো রাইস দিয়ে সাজিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে 'চকলেট কেক '।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
jhumur biswas
jhumur biswas @cook_20389853

Similar Recipes