06. Sayap Ayam Mercon

gita
gita @giechan_gita
Banjarsari, Ciamis

saya jualan ini dirumah selama lockdown dan PSBB

06. Sayap Ayam Mercon

8 orang berencana membuat resep ini

saya jualan ini dirumah selama lockdown dan PSBB

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 kgAyam (Sayapnya saja)
  2. 1 bksBakso siap saji (ini 20 biji)
  3. Bumbu
  4. 1 buahKemiri
  5. 10 buahCabai Rawit Merah
  6. 1 siungBawang Putih
  7. 1 siungBawang Merah
  8. 3 lbrDaun Jeruk
  9. 1 lbrSerai
  10. 1 buahLengkuas (dipakai secukupnya saja)
  11. 1 sdtMerica
  12. 1 sdmGaram
  13. 1 sdtGula Pasir
  14. 1 sdtPenyedap Rasa (Saya pakai Royco Ayam)
  15. 1/2 sdtMicin (Saya pakai Sasa)
  16. Air Secukupnya untuk merebus
  17. Minyak Goreng Secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam sampai benar-benar bersih.

  2. 2

    Rebus ayam selama 10 menit atau sampai empuk.

  3. 3

    Selama menunggu ulek bumbu kecuali serai, lengkuas, dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah bumbu diulek, pisahkan dalam mangkuk kecil. Geprek lengkuas, dan serai. Kalau saya daun jeruk nya di potong-potong tapi boleh juga tidak dipotong. Angkat ayam jika sudah empuk (saya 10 menit merebusnya).

  5. 5

    Panaskan minyak goreng diwajan. Minyak goreng sedikit saja, kira-kira 3 sdm.

  6. 6

    Tumis bumbu yanh sudah diulek tadi sampai harum. Masukan daun jeruk dan bahan yang digeprek.

  7. 7

    Masukan ayam dan bakso, lalu tambahkan air satu gelas.

  8. 8

    Tunggu sampai harum dan air menyerap pada ayam dan bakso.

  9. 9

    Cek rasa.

  10. 10

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gita
gita @giechan_gita
pada
Banjarsari, Ciamis
gadis kecil pecinta makan dan rebahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa