Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm udang dogol; 2 bh jagung manis; 2 gls air; 1 btr telur kocok lepas; 3 btr jeruk sambal; 2 sdm minyak wijen; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Bumbu di blender:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri (saya bakar sebentar); 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 5 cabe rawit; 5 cabe kering/keriting; Bumbu pelengkap:; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos sambal botolan; 2 sdm saos tomat botolan; 2 sdm kecap manis

Beritahati Surbakti /Opung si Xsha @Opung_xsha

Jl. Karyatama 39 Sungai Pinyuh, Kab. Mempawah, KalBar

Pengen makan udang saos padang, karena pernah makan di rumah makan seafood. Cari resep di cookpad ketemu resep yang bumbunya sesuai selera saya. Resep dari sartika_homerecipe, hanya saya tambahkan jagung manis

Lebih banyak

Udang saos padang

Beritahati Surbakti /Opung si Xsha @Opung_xsha

Jl. Karyatama 39 Sungai Pinyuh, Kab. Mempawah, KalBar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

500 grmudang dogol
2 bhjagung manis
2 glsair
1 btrtelur kocok lepas
3 btrjeruk sambal
2 sdmminyak wijen
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Bumbu di blender:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri (saya bakar sebentar)
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
5cabe rawit
5cabe kering/keriting
Bumbu pelengkap:
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos sambal botolan
2 sdmsaos tomat botolan
2 sdmkecap manis

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan udang, buang kumis, belah punggung, petiki bagian yang tajam dikepala dan ekor, beri perasan jeruk dan garam. Saya nggak buang kepala dan kulit udangnya
2

2 jagung manis masing2 dipotong 4 kemudian rebus sebentar dengan 2 gelas air, sisakan air rebusan untuk tumisan
3

Masukkan minyak wijen dikuali tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, cek rasa. Kalau udah wangi masukkan bumbu pelengkap, kemudian masukkan udang aduk sebentar masukkan air rebusan jagung beserta jagung nya, masak sampai matang
4

Biarkan sampai air agak sat, sambil diaduk2 masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Masak sebentar cek rasa lagi. Jadi deh

🌸Hartini's kitchen🌸 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Beritahati Surbakti /Opung si Xsha @Opung_xsha

pada 08 Juni 2020 11.37

Jl. Karyatama 39 Sungai Pinyuh, Kab. Mempawah, KalBar

Saya ibu rt yang bekerja sebagai guru, hobi makan hehe. untuk makanan sehari-hari kadang saya masak untuk keluarga kadang beli masakan jadi lebih praktis. keahlian masak saya standar aja, tapi kata anak2 masakan saya enak saya bilang karena dimasak pake cinta 😍😍😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang saos padang Udang saos padang

Lagi seafood feverrrr. Kmrn2 makan kpiting, skr udang.. Ga pernah bosen sama saos padang. Kalau seafood udh pasti saos padang ujung2nya.

Arlina Kallistiana
Udang saos padang Udang saos padang

Pengen banget makan udang saos Padang yang di kaki lima pasar minggu Jakarta selatan, pademi covid ngga pernah jajan diluar, coba2 resep semua saya baca dan saya hanya mengira2 saja, rasa jauh banget ama yang seafood langganan tapi masih lumayan

Ety Dwi Wijayanti
Udang saos padang Udang saos padang

Lagi pengen makan udang. Kira2 enaknya diapain ya? Tiba2 kepikiran buat, dibikin saos padang. Rasa pedes dan asam dikit, ditambah jagung manis.. Biar kaya makan diresto yng di geletak di meja hehe

Nur Alya Indrayanti
Udang saos padang Udang saos padang

Pengen masak udang, tapi bosen di Balado jadi mau di saos padang aja dan ketemu resep dari bunda Ziana Zahim. Ini resep nya aku modif sesuai stok dirumah.#Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta

Bunda Fathan
Udang saos padang Udang saos padang

masak udang saos padang ini waktu lagi mau makan siang kebetulan si keysha tidur jadinya terinspirasi mau buat udang saos padang teringat rasanya yg gurih n sedap jadi iseng mau buat sendiri dengan campur2 beberapa saos dan kecap

Olyvia van Yuris
Udang saos padang Udang saos padang

Di Palu (tempat tinggal saya), mudah sekali menemukan udang, tapi tak ada satupun kedai seafood yg menyediakan udang saos padang. Jadi kalau lagi kepengen, harus bikin sendiri 😁. Bumbunya menebak2 berdasarkan ingatan saya akan udang saos padang yg sering saya pesan ketika masih tinggal di Jakarta. Alhamdulillah ini jadi salah satu menu favorit keluarga saya.

Dica
Udang saos padang Udang saos padang

Hari ini lagi pengen masak udang yg berkuah akhir Nya pilihan jatuh pada udang saos padang,pedes manis & sedikit asam,jd anak2 pun bisa ikutan makan ya moms ..yukk intip resep nya#cookpad20202#pejuanggoldenapron3#hobymakanhobymasak

SHERLYANI
Udang saos padang Udang saos padang

Punya udang kelihatan seger banget...kepikiran masak yang pedes. Masak yang simple aja bumbu saos padang ala saya.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Sakhi
Udang saos padang Udang saos padang

Kita udah lama gak kulineran, sejak covid steril bgt dirmh, gk pernah makan direstoran, mendadak kepengen bgt makan seafood, tukang sayur bawa udang dong, ya cm udang.. yaudah beli 300gr, seafood saos padang bebas pilih isiannya ya, mau cumi, udang, kepiting semua bisa, caranya sama.. sy kebetulan cm ada udang, jd masak yg ada..

Tina
Udang saos padang Udang saos padang

Penasaran dengan kudapan di warunh seafod yang banyak menu udang salah satunya udang saos padang dan kebetulan punya sahabat yang pinter masak yang sejenis seafod2tan langsung dech nodong resep nya.. Akirnya aku coba lah udang saos padang iniRasanya enak yulk di coba mom2 cantik

Najwa Hardiningtias
Udang saos padang Udang saos padang

ditawarin udang murah di pasar, langsung deh kepikiran bikin udang saos padang buat buka puasa 🤤

Dewi Anggra
Udang saos padang Udang saos padang

Belanja lihat udang besar besar jadi ingin masak udang. Sepertinya enak jika dimasak saos padang yang rasanya mantul banget apalagi dimakan dengan nasi panas jadi menggugah selera.

Diana

Rekomendasi Resep Lainnya