Kambing Panggang

Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
Bogor

#MasakanDaging

Kemarin dapet rezeki, ada yang ngasih daging kambing.

Sesampai rumah langsung saya rebus.

Dua hari lalu istri request Iga Bakar, belum terlaksana bikin...sementara Kambing Panggang dulu ya...

Alhamdulillah istri suka..hehe..

Saya panggang pakai dobel pan Vienta...

#PejuangGoldenApron3

Kambing Panggang

#MasakanDaging

Kemarin dapet rezeki, ada yang ngasih daging kambing.

Sesampai rumah langsung saya rebus.

Dua hari lalu istri request Iga Bakar, belum terlaksana bikin...sementara Kambing Panggang dulu ya...

Alhamdulillah istri suka..hehe..

Saya panggang pakai dobel pan Vienta...

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
3 porsi
  1. 750 gramdaging kambing (plus tulang)
  2. 3 buahkapulaga
  3. 1/2 potongbawang bombay
  4. Garam
  5. Gula pasir
  6. Kecap
  7. Minyak goreng
  8. Bumbu Rebus
  9. 1 batangserai
  10. 1ruang jahe
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Garam
  13. Bumbu Halus
  14. 5 butirkemiri
  15. 3 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 2 buahcabe keriting merah

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging kambing.. Tambahkan semua bumbu rebusan. Rebus dalam panci selama 45 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus. Blender. Iris melintang bawang bombay.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang bombay sampai harum. Lalu tumis bumbu halus dan kapulaga. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan air, lalu masukan daging kambing yang telah direbus. Masak sampai airnya habis.

  5. 5

    Panaskan double pan. Olesi dengan margarin. Lalu panggang daging kambing dengan api kecil selama 10 menit. Balikkan, panggang lagi selama 10 menit. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
pada
Bogor
Suka masak, berkebun, berbenah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa