Pan o rosca rellena 👩🍳🌟
Una delicia para una tarde exquisita!
Paso a paso
- 1
Hacemos el fermento: la levadura fresca desmenuzada en el agua tibia y la cuchara de azúcar. Revolvemos y dejamos reposar.
- 2
En un bowl agregamos la harina, la sal y los condimentos que ustedes gusten, yo por ejemplo agregue ajo deshidratado.
- 3
Mezclamos y hacemos un hueco, en medio agregamos el huevo bastido, la grasa derretida y el fermento.
- 4
Amasamos unos 5 a 10 minutos y tapamos con un film y dejamos reposar en un lugar cálido.
- 5
Después de media hora empezamos! Quitamos el aire de nuestra masa, cortamos las porciones (salen 2 grandes o 4 medianos) y estiramos cada una.
- 6
Rellenamos cada parte con una capa de panceta, luego el queso y el jamón, lo lindo es que el queso quedé en medio para cuando lo cortas el queso le dé ese toque especial.
- 7
Cerramos la masa y hacemos un repuggle, pinchamos por arriba por el tema del aire y listo. Si gustan pueden pintarlos con huevo, a mí en lo personal no me gusta pintarlo, así que va a su gusto.
- 8
Metemos nuestros panes en el horno ya precalentado a 180°, unos 15 a 20 minutos, cuando se dore bien sacamos y dejamos reposar.
- 9
Y listo queda riquísima!!!
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