Bahan-bahan

  1. 120 grbutter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang)
  2. 5telur utuh segar (suhu ruang)
  3. 3kuning telur (suhu ruang)
  4. 90 grgula pasir
  5. 70 grtepung kunci (ayak)
  6. 10 grmaizena (ayak)
  7. 20 grsusu bubuk (ayak)
  8. 1/4vanilla bubuk
  9. 1.5 sdtSP / emulsifier
  10. Filling: strawberry jam morins, blueberry jam
  11. Butter cream: butter +gula halus mixer high speed
  12. 1loyang ukuran 30x30

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan butter, biarkan suhu ruang

  2. 2

    Ayak : tepung, maizena, susu bubuk, vanila bubuk. (1wadah)

  3. 3

    Nyalakan oven suhu 200 api atas bawah.

  4. 4

    Kocok semua bahan jadi 1, kecuali butter cair. Mixer high speed 20-30 menit. Kocok sampai mengembang pucat kental berjejak

  5. 5

    Masukkan sedikit demi sedikit butter cair, aduk menggunakan spatula hingga rata

  6. 6

    Siapkan loyang: oles mentega tipis2, alasi dgn baking paper, oles lagi tipis2

  7. 7

    Tuang adonan dalam loyang. Panggang 12 menit. Kecilkan api atas, api bawah 200 °. Matikan api atas jika sudah kecoklatan sebelum 12 mnt

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dibalik dr loyang, panas2 oles selai, langsung gulung. Kalau isi buttercream: gulung dulu setelah dingin buka gulungan isi butter cream.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angel Muliawan
Angel Muliawan @angelmuliawan
pada
Jakarta
IG: @angelmuliawancuma seorang mamak2 yg gak ada basic masak memasak sama sekali, awalnya cuma bisa baking cookies, sejak #stayathome jd masak macem2, tulis resep semuanya modifan resep org lain, cuma biar inget aja jd pake bahasa sendiri yg simple soalnya suka lupaan 😚😛 #pemula #beginner
Lebih banyak

Komentar (14)

SAIDANIWITA
SAIDANIWITA @cook_5654936
susu bubuknya merk apa ya mbak.soalnya aku dah 3 kali pake cara all in one klu ada susu tepungnya adonannya gk bisa kental

Resep Serupa