Ένα καλοκαιρινό πιάτο, με πολύ απλά υλικά, τα οποία βρίσκονται και στην εποχή τους. Ένα νοστιμότατο ορεκτικό, που μπορούμε να το κάνουμε και αν μας έχει περισσέψει καμία πιπεριά ή μελιτζάνα και δεν ξέρουμε τί να τα κάνουμε! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Τουρλού στο φούρνο ή ψητά λαχανικά ή αλλιώς βόμβα βιταμινών 😉. Ένα καλοκαιρινό, γευστικό φαγητό, γεμάτο βιταμίνες με λίγες θερμίδες.Για όσους αγαπούν τα λαχανικά. #νηστεία

Κάποια λαχανικά είχαν περισσέψει σε μικρές ποσότητες μέσα στο ψυγείο όποτε μπήκαν κρυφά και αυτά μέσα στην κλασική συνταγή! #2020

🌈 #χρώμα... #στόχος 👍

Τώρα που έχουμε τη δυνατότητα να τα καλλιεργούμε τα λαχανικά εποχής, τα τιμάμε αναλόγως!!!#Ιούνιος

Ένα υπέροχο πιάτο γεμάτο αρώματα, χρώματα και γεύση που θα σας ενθουσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗ!!! ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ.  Αν χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα θα χρειαστείτε 1/2 - 1 φλιτζάνι νερό.Αν θέλετε τα λαχανικά σας πιo ζωντανά (al dente) προτιμήστε μαγείρεμα στην κατσαρόλα και προσθέστε τα στο ενδιάμεσο, ή ανοίξτε νωρίτερα την χύτρα και προσθέστε τα.Προτιμήστε κρέας χοιρινό Ελληνικό γιατί είναι νοστιμότερο και ανώτερης ποιότητας.  Καλή επιτυχία.

ΜπριάμΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε επίσης να το κάνετε με τον εξής τρόποΠαίρνουμε ένα AMC σκεύος ύψους 24 εκατοστών και έτσι όπως είναι κρύο του ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και το θερμαίνουμε 2 έως 4 λεπτά το πολύ. Χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και ψήνουμε τα λαχανικά στο κλειστό σκεύος επί 25 λεπτά περίπου. ΠηγήBon Appetit Ο Μέγας AMC (AMC Hellas Athen)- Οδηγός Μαγειρικής της μοντέρνας κουζίνας, της Gisela Nau.  Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με οποιαδήποτε άλλη κατσαρόλα.

Η μουστάρδα ταιριάζει τέλεια για το #ΧρυσόΠιρούνι

Η γεύση του θυμίζει τηγανητά λαχανικά του καλοκαιριού με σαλτσα...δεν υπάρχει όμως τίποτε το τηγανητό 😊 #χρυσοπιρουνι

Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες και φυτικές ίνες

Ένα φαγητό που θυμίζει και μυρίζει καλοκαίρι.Πιπεριές εποχής που μοσχοβολάνε, φρέσκιες κατακόκκινες ντομάτες ρίγανη του βουνού, ελληνικό κατσικίσιο τυρί ή φέτα τι άλλο να ζητήσεις!!!. (Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο καυτερή πιπεριά και να το σερβίρουμε ως πιάτο μεζέ για μερακλήδες). #1σκεύος

Είναι από 'κείνες τις συνταγές που απλώς προκύπτουν κάποια στιγμή, γιατί δε θέλω να πάνε χαμένα υλικά που έχουν μείνει για μέρες στο ψυγείο ή το ντουλάπι. Και πέτυχε! Και τη φτιάχνω πλέον συχνά κι έχει γίνει αγαπημένη μακαρονάδα! Έτσι, βάζοντας #στόχο να μην πετάω τίποτα, σερβίρω ένα πιάτο με πολύ #χρώμα, πλούσια γεύση και γεμάτο αρώματα από τον κήπο...