Μοσχάρι πολύχρωμο!!!!!

Ένα καλοκαιρινό πιάτο, με πολύ απλά υλικά, τα οποία βρίσκονται και στην εποχή τους. Ένα νοστιμότατο ορεκτικό, που μπορούμε να το κάνουμε και αν μας έχει περισσέψει καμία πιπεριά ή μελιτζάνα και δεν ξέρουμε τί να τα κάνουμε! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Κάποια λαχανικά είχαν περισσέψει σε μικρές ποσότητες μέσα στο ψυγείο όποτε μπήκαν κρυφά και αυτά μέσα στην κλασική συνταγή! #2020

Τουρλού στο φούρνο ή ψητά λαχανικά ή αλλιώς βόμβα βιταμινών 😉. Ένα καλοκαιρινό, γευστικό φαγητό, γεμάτο βιταμίνες με λίγες θερμίδες.Για όσους αγαπούν τα λαχανικά. #νηστεία

Τώρα που έχουμε τη δυνατότητα να τα καλλιεργούμε τα λαχανικά εποχής, τα τιμάμε αναλόγως!!!#Ιούνιος

🌈 #χρώμα... #στόχος 👍

Ένα υπέροχο πιάτο γεμάτο αρώματα, χρώματα και γεύση που θα σας ενθουσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗ!!! ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ.  Αν χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα θα χρειαστείτε 1/2 - 1 φλιτζάνι νερό.Αν θέλετε τα λαχανικά σας πιo ζωντανά (al dente) προτιμήστε μαγείρεμα στην κατσαρόλα και προσθέστε τα στο ενδιάμεσο, ή ανοίξτε νωρίτερα την χύτρα και προσθέστε τα.Προτιμήστε κρέας χοιρινό Ελληνικό γιατί είναι νοστιμότερο και ανώτερης ποιότητας.  Καλή επιτυχία.

ΜπριάμΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε επίσης να το κάνετε με τον εξής τρόποΠαίρνουμε ένα AMC σκεύος ύψους 24 εκατοστών και έτσι όπως είναι κρύο του ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και το θερμαίνουμε 2 έως 4 λεπτά το πολύ. Χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και ψήνουμε τα λαχανικά στο κλειστό σκεύος επί 25 λεπτά περίπου. ΠηγήBon Appetit Ο Μέγας AMC (AMC Hellas Athen)- Οδηγός Μαγειρικής της μοντέρνας κουζίνας, της Gisela Nau.  Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με οποιαδήποτε άλλη κατσαρόλα.

Η μουστάρδα ταιριάζει τέλεια για το #ΧρυσόΠιρούνι

Η γεύση του θυμίζει τηγανητά λαχανικά του καλοκαιριού με σαλτσα...δεν υπάρχει όμως τίποτε το τηγανητό 😊 #χρυσοπιρουνι

Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες και φυτικές ίνες

Ένα φαγητό που θυμίζει και μυρίζει καλοκαίρι.Πιπεριές εποχής που μοσχοβολάνε, φρέσκιες κατακόκκινες ντομάτες ρίγανη του βουνού, ελληνικό κατσικίσιο τυρί ή φέτα τι άλλο να ζητήσεις!!!. (Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο καυτερή πιπεριά και να το σερβίρουμε ως πιάτο μεζέ για μερακλήδες). #1σκεύος

Είναι από 'κείνες τις συνταγές που απλώς προκύπτουν κάποια στιγμή, γιατί δε θέλω να πάνε χαμένα υλικά που έχουν μείνει για μέρες στο ψυγείο ή το ντουλάπι. Και πέτυχε! Και τη φτιάχνω πλέον συχνά κι έχει γίνει αγαπημένη μακαρονάδα! Έτσι, βάζοντας #στόχο να μην πετάω τίποτα, σερβίρω ένα πιάτο με πολύ #χρώμα, πλούσια γεύση και γεμάτο αρώματα από τον κήπο...

Το φαγητό της Παρασκευής. Επειδή τα παιδιά μου δεν τρώνε λαχανικά, τα πολτοποιώ για να μην ξεχωρίζουν μέσα στο ρύζι. #2020 #Παρασκευή

Λαχανικά φρέσκα και μυρωδάτα μαγειρεμένα έτσι που ικανοποιούν τη γεύση ακόμη και όσων...τα μισούν #2020

Μπριαμάκι με διάφορα λαχανικά, νοστιμότατο και υγιεινό.Recipe by Κατερίνα71

Ζουμερό χοιρινό που λιώνει στο στόμα, αγκαλιασμένο από πολύχρωμες πιπεριές και βελούδινη σάλτσα μουστάρδας. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και παράδοση που απογειώνει κάθε τραπέζι!💛

Ένα γρήγορο και απλό πιάτο γεμάτο χρώματα γιατί πρέπει να δίνουμε χρώμα στη ζωή μας με όποιο τρόπο μπορούμε και να απολαμβάνουμε την κάθε στιγμή!!!💖💖#χρυσόπιρούνι

Η νηστεία θέλει ποικιλία και εντυπωσιακά πιάτα για να μην σε κουράσει...Αυτό το πιάτο ικανοποιεί και τους πιο δύσκολους, αρκεί να τους αρέσουν τα μύδια!Απλό, γρήγορο, γευστικό, πολύχρωμο και με σίγουρη επιτυχία... 👌🏻

Είναι ένα καλοκαιρινό πιάτο... Είναι και γρήγορο σαν διαδικασία, το φτιάχνουμε με τα λαχανικά πού έχουμε στο ψυγείο ή στο κήπο μάς.

#2020

#ντομάταΣτην σαλάτα της αγγουροντομάτας, ντομάτα και πιπεριά με λίγο τυράκι τις κάνουμε και τις τρώμε ωμές. Εδώ θα τις κάνουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Ένα πολύ ωραίο, εύκολο & γρήγορο ορεκτικό για καλοκαίρι και φθινόπωρο που υπάρχει αφθονία στις χωραφίσιες ντομάτες και πιπεριές κι έτσι αξίζει τον κόπο να δώσουμε ένα διαφορετικό χρώμα στη γεύση της τηγανητής πιπεριάς κάτι αντίστοιχο που γίνεται με τ' αυγά στην στραπατσάδα. Επιπλέον με την προσθήκη μιας καυτερής ολοκληρώνουμε την εικόνα με το ορεκτικό μας να γίνεται ακόμα πικάντικο.Θα χρειαστείτε:

Συνταγή που έκανε τα καλοκαίρια η γιαγιά μου! Η νοστιμιά αυτού του μεζέ κρύβεται στην απλότητα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι φρέσκα λαχανικά και τίποτα άλλο, ούτε κονσέρβες, ούτε μυρωδικά, ούτε μπαχαρικά..Φυσικά, το μόνο αρνητικό είναι ότι μπορείς να φας και μισό ψωμί βουτώντας😅

Το φαγητό της παραδοσιακής μας κουζίνας σταθερή αξία του καλοκαιριού!!! Όλα τα λαχανικά της εποχής.. περί ορέξεως πάντα!!! 🍆🌞💚🍞🍴 #ΧρυσόΠιρούνι

Πολύχρωμα λαχανικά που τα χρειαζόμαστε καθημερινά, δεν έχουμε όμως τον χρόνο πάντα να τα μαγειρέψουμε λόγο δουλειάς ή άλλων υποχρεώσεων στο τραπέζι μας, γι'αυτό τα μαγείρεψα και τα έκανα μερίδες στην κατάψυξη

Αγαπημένο, εύκολο και κλασσικό καλοκαιρινό φαγάκι. Φτιάχνεται με οτι υλικά έχετε στο σπίτι. Εξάλλου τα πιο απλά φαγητά είναι και τα πιο νόστιμα! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Οι ποσότητες που έχω βάλει είναι αυτές που έβαλα στο ταψί της κουζίνας μου. Εννοείται οτι εσείς μπορείτε να βάλετε όσα και οτι λαχανικά θέλετε,2) Το καλοκαίρι οταν γίνονται οι ντομάτες μου βάζω και φρέσκια ντομάτα τριμμένη,3) Τα λαχανικά δεν τα κόβω πολύ μικρά ούτε πολύ μεγάλα, βέβαια αυτό είναι στη προτίμηση σας,4) Μπορείτε αν θέλετε να τηγανίσετε τα λαχανικά σε ηλιέλαιο.Καλή επιτυχία! 😘#2020

Ένα φαγητό γεμάτο από αρώματα! Γεύεσαι τα αρωματά του και μυρίζεις τις γεύσεις του!.Σε αυτό το φαγήτο συνηθίζω να βάζω λευκό κρασί φρουτώδες,ταιριάζει με τα λαχανικά του.#2020

Τι πιο καλοκαιρινό από το πολύχρωμο αυτό πιάτο με τα ψητά λαχανικά!! Είναι απλοϊκό γρήγορο και υγιεινό, και το τέλειο συνοδευτικό για κρέας, ψάρια, ή ότι άλλο φανταστούμε!!! Λαχανικά μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε και σε ότι ποσότητες θέλουμε, πηγαίνουν τέλεια και μανιτάρια πλευρώτους αλλά δεν είχα και έβαλα ότι είχα στο ψυγείο!!

...ή πως τρώνε τα λαχανικά ακόμη και οι πιο δύσπιστοι ;-)Σε σπίτια που έχουν και νηστεύοντες και μη νηστεύοντες μπορούμε στο βήμα 7 να χωρίσουμε το φαγητό σε 2 ταψιά και να προσθέσουμε τα λουκάνικα μόνον στο ένα. Έτσι θα έχουμε ένα ταψί με πεντανόστιμα λαχανικά στον φούρνο και ένα με προσθήκη λουκάνικου για όσους δεν νηστεύουν.Πεντανόστιμο και πανεύκολο φαγάκι με υπέροχη σάλτσα, κατάλληλο για κυρίως αλλά και για μεζέ.TIP: Φυσικά οι ποσότητες των λαχανικών μπορούν να αυξομειωθούν ανάλογα με τα γούστα μας.

#χρυσόπιρούνι

Το πλιγούρι είναι ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία δημητριακό με το οποίο μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ρύζι σε αρκετές συνταγές. Είναι πιο νόστιμο από το ρύζι, το χρησιμοποιούμε ευρέως στην Θράκη και ειδικά στα γεμιστά. Επίσης δοκιμάστε να γεμίσετε διάφορα λαχανικά και όχι μόνο πιπεριές γιατί κάνει πολύ πιο ενδιαφέρον το πιάτο #2020