એક મોટું બટેટું લઈ સારી રીતે ધોઈ ને ચિપ્સ કરી એક લીલું મરચું સુધારીને રાખો

કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ લીલું મરચું અને લીમડાના પાન હિંગ નો વઘાર કરી ને તેમાં સુધારીને રાખેલ બટેટા ની ચિપ્સ નાખીને મીઠું નાખી હલાવી કુકરમાં ફાસ્ટ ગેસ પર બે સીટી થાય એટલે ઉતારી લો

બે ત્રણ મિનિટ સુધી રહેવા દો અને પછી સિટી ઊંચી કરીને વરાળ નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલીને ડીશ માં સર્વ કરો ઉપર મરી પાઉડર લીંબુનો રસ ભેળવી લો તૈયાર છે ગરમાગરમ ક્રિસ્પી જીરા આલુ ચિપ્સ

ચિપ્સ ધોઈને સાવ કરી ને ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે

ફરાળ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય મીઠું ન લેતા હોય તો સિંધાલૂણ નો ઉપયોગ કરી શકાય છે

ફાસ્ટ ગેસ પરથી જ તેલમાં ક્રિસ્પી થઈ જશે