Crema de choclo y champiñones
Un dúo fantástico para una sabrosa crema. Natural y fácil de preparar para olvidar el frío.
#delantaldorado #yococinoencasa #crema #frío #cuchara #cookpad
Crema de choclo y champiñones
Un dúo fantástico para una sabrosa crema. Natural y fácil de preparar para olvidar el frío.
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Paso a paso
- 1
Sofreír un poco los champiñones en una cucharada de aceite de oliva. (puedes usar más tallos y reservar los sombreros para otras preparaciones)
- 2
Agregar el choclo y el agua. Cocinar tapado a fuego medio por quince minutos.
- 3
Cuidado al licuarlo, recuerda que estará caliente. Pasar la mezcla por un colador y volver a calentar en la cacerola.
- 4
Agregar la crema de leche, sazonar con sal y pimienta blanca. Cocinar por cinco minutos a fuego bajo y estará lista para servir. La textura y consistencia la puedes apreciar en la foto.
- 5
Para el toque final (opcional) hice unos crocantes de jamón serrano y corté un poco de ciboulette. A disfrutar!
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