Bizcochitos de manteca

~ Sabiduria Alquimica by So ~
~ Sabiduria Alquimica by So ~ @so_passaroo
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Ideal para merendar acompañado de un rico mate #horadelmate

Bizcochitos de manteca

Ideal para merendar acompañado de un rico mate #horadelmate

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Ingredientes

  1. 500 grharina 0000
  2. 1 cditaazúcar
  3. 1 cdasal
  4. 25 grlevadura fresca
  5. 1/2 tazaagua tibia
  6. 150 grmanteca derretida (se puede reemplazar por grasa)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el agua tibia con la levadura y reservamos

  2. 2

    En un bowl mezclamos la harina con la sal y el azúcar y le agregamos la mezcla del agua tibia y la levadura

  3. 3

    Derretimos la manteca en una ollita o microondas y una vez fundido dejamos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente lo agregamos a la mezcla de la harina e integramos hasta formar una masa, tal vez necesitas agregarle más agua, no te pases

  4. 4

    Dejamos descansar la masa 15 minutos tapado

  5. 5

    Bajamos a la mesada la masa con harina y desgasificamos, estiramos y al formarse un rectángulo doblamos la parte de arriba y de abajo en dos, como si fuera un libro. Así dos veces (Fijate la foto, así tiene que quedar)

  6. 6

    Estiramos y cortamos con molde que quieras, pinchamos con tenedor y dejamos descansar 10 min, llevamos a placa para horno enmantecada

  7. 7

    Horno 180° hasta dorar, dejamos enfriar y a disfrutarrr. Miren esa miga por dentro

  8. 8

    Espero que les guste y quiero ver sus fotitos !!

  9. 9

    Con amor So 💛

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Cocinar hoy
~ Sabiduria Alquimica by So ~
La Plata, Buenos Aires, Argentina
•Soy Sofi y les voy a compartir recetas e ideas ricas y fáciles a base de plantas 🌱•Cocinera autodidacta - bruja alquimista de alimentos 👩‍🍳 🧚‍♀️•Todas mis creaciones son hechas con MAGIA y AMOR 🪄Me pueden seguir en insta también@sabidurialquimica
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Comentarios (7)

Jaz Perez
Jaz Perez @rociojazminperez
Hola en el momento que doblamos la masa , reservamos ese tiempo en heladera? O fuera de ella?

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