Cumi Hitam (balakutak) Pedas

Akhirnya..setelah sekian lama dan beberapa kali masak cumi hitam, hasilnya ga pernah hitam pekat..sekarang alhamdulillah hasilnyaa hitam sesuai yang diharapkan plus lama-lama hitamnya semakin keluar 🤩
Cumi Hitam (balakutak) Pedas
Akhirnya..setelah sekian lama dan beberapa kali masak cumi hitam, hasilnya ga pernah hitam pekat..sekarang alhamdulillah hasilnyaa hitam sesuai yang diharapkan plus lama-lama hitamnya semakin keluar 🤩
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi dan dipisahkan antara tinta dengan dagingnya (bagian tinta tidak usah dicuci lagi). Rendam bagian badan cumi dengan jeruk nipis kurleb 1 jam, kemudian cuci bersih
- 2
Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe hingga wangi. Lalu masukan pete, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan hijau utuh, bawang bombay. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya
- 3
Setelah tumisan wangi dan matang, masukan bagian badan cumi dan kepala, aduk rata..setelah aga matang masukan bagian tinta, aduk hingga matang (boleh tambahkan air secukupnya sesuai selera). Tes rasa
- 4
Masukan irisan daun bawang dan tomat, tumis lagi sebentar..Sajikan 💕
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Setoran pertama #GBA, buat cumi hitam pedas, kurang hitam ya ...waktu masak ini tinta cumi dipakai sebagian saja ga semuanya biar ga terlalu hitam pekat, kembali ke selera ya 🙂#PejuangGoldenBatikApron#week_1#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik tunik 🍀 -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Seafood paling terfavorite, CUMIIIII 🦑. Tapi hati” kalau masak terlalu lama bisa keras teksturnya. Dan klo cara mengolahnya salah, bisa amis rasanya.. Kali ini saya buat cumi hitam yang rasanya pedeeeessss. Selamat mencoba Momss ❤️🥰 #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #NgeksisdiCookpad mama kenzo 🤍 -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Cumi Hitam atau Balakutak nama di tempat saya, ini tuh salah satu sea food kesukaan semua di rumah.Kebetulan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini ada juga kategori sea food yang diantaranya terdiri dari cumi-cumi. Semoga cumi hitam inipun termasuk di dalam kategori nya.Langsung deh belanja lagi. Ini ke 3 kali nya belanja. Ada cumi-cumi dan perlengkapan bumbu nya seperti kecap asin, saos tiram dan tepung maizena.Dibuat masak simple dengan bumbu iris yang pedas dengan tambahan kecap asin dan saos tiram aja juga udah enak nih cumi 🤤.Yuks langsung ke dapur aja yaa ☺️.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity#CookpadVommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_CumiHitamPedas#KreasiDapurSaya Tini Rostiawati -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Udah lama nggak masak cumi hitam pedas, pas ke warung sayur ada cumi besar-besar beli aja, cuss masak buat buka puasa Cinthia Septa -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Seumur-umur baru kali ini saya masak cumi hitam, itu pun karena ada permintaan. Saya pun tidak pernah makan cumi hitam jadi tidak punya bayangan sama sekali soal rasanya.Karena masak sendiri dan harus koreksi rasa, jadilah saya mencicipinya. Aduhai menyesal sekali, ternyata endang gurindang. Enak banget. Aih kemana saja saya selama ini ya? Ria PS -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Pacar lagi pengen di masakin cumi hitam pedas..katanya sih pengen coba 😂 dan akhirnya saya kabulkan 😂😅 Williams Varista -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Minggu ke-50. Sudah lama tidak masak cumi basah. Tapi masaknya yang cepat Dan enak. Ternyata setelah dicoba, rasanya lengkap ada gurih Dan pedas. Lauk ini bisa menghabiskan nasi...#PejuangGoldenBatikApron Nurul Wahdah -
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas
Laki ane minta maskin cumi hitam trus udah lama tapi baru kebikin sekarang devrylia -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
masak cumi segar hitam ala madura tapi saya kreasikan bumbu sendiri 😁 cuminya pedas makin mantul Gloricha -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Masakan kedua hari ini.Udah lama pesen cumi tapi kosong terus, baru ada sekarang akhirnya masak ini aja deh buat suami . Karna doi gak suka udang hehe, di coba yuk teman teman gak ribet kok 🥰 🌸 -
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas
Cumi dimasak apapun juga enak, tapi cumi hitam ini masih yang paling enak menurut aku.. kalau kamu? 👩🍳 Yulia Siskawati Siswanto -
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas
Suami sepulang kerja inisiatif banget beliin istri cumi cumi..Sukanya suami masak kuah hitam, istri sukanya masak balado.Tapi ya kali ini baik hati ngikut apa kata suami ya, jadilah masak kuah hitam pedas. Doyan banget pak suami. Alhamdulillah... Candrayani Methasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Tapi cuminya gak direndam lama pake jeruk nipis. Habis dicuci dipisah kepala sama badannya, terus dikasih jeruk gak pake lama langsung cemplung...