Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3lenjeran pempek lenjer persegi panjang, potong2
  2. 1 gengamkepala dan kaki udang
  3. 1/2 genggamdaging udang, haluskan
  4. 1 sdmebi, pecah2kan
  5. 1 kotaksantan kara/ susu/ creamer
  6. 1,5 literair (kurleb)
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 4 lembardaun salam
  9. secukupnyagaram
  10. sedikitgula
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 bhkemiri
  15. 5 bhcabe merah keriting
  16. pelengkap :
  17. sesuai seleracabe rawit giling
  18. 1 ikatkucai, potong2
  19. sesuai selerabw goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus + daun salam + lengkuas dg sedikit minyak. Tambahkan ebi + udang2. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukan santan + air + garam + gula.

  3. 3

    Didihkan sambil terus diaduk.

  4. 4

    Masukan pempek laksan, didihkan sebentar. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Hidangkan dg pelengkapnya.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris
pada

Komentar

Resep Serupa