Empek Empek Dos

Andriani devi
Andriani devi @cook_23156576
Philippine

buat yg gk suka / alergi sama ikan, empek" dos/ telur pilahan nya.. gk kalah enak kok.. buat empek" ini sekalian mau ikut seru"an lagi sama cookpad.. kali ini tema nya berbahan dasar tepung.. hayukk ramaikan gaess..
#PejuangGoldenApron3 #week3 #Cabeku #PaketipakTepung

Empek Empek Dos

40 orang berencana membuat resep ini

buat yg gk suka / alergi sama ikan, empek" dos/ telur pilahan nya.. gk kalah enak kok.. buat empek" ini sekalian mau ikut seru"an lagi sama cookpad.. kali ini tema nya berbahan dasar tepung.. hayukk ramaikan gaess..
#PejuangGoldenApron3 #week3 #Cabeku #PaketipakTepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 200 grtepung terigu
  3. 400 mlair
  4. 5 siungbawang putih haluskan
  5. secukupnyagaram & kaldu jamur
  6. Bahan kering :
  7. 400 grtepung tapioka/sagu
  8. 3 butirtelur kocok lepas
  9. Kuah cuko :
  10. 500 mlair
  11. 1/2 batokgula aren
  12. 2 sdmasem jawa
  13. 2 sdmebi
  14. 10 buahcabe rawit
  15. secukupnyagaram & gula pasir
  16. 2 butirtelur kocok untuk isian empek" kapal selam
  17. pelengkap :
  18. irisantimun
  19. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Dalam panci, masukan semua bahan biang. aduk"sampai tidak ada yg bergerindil. nyalakan api masak bahan biang sambil di aduk" sampai menggumpal seperti bubur. angkat, pindahkan ke wadah lain. biarkan sampai hangat

  3. 3

    Setelah bahan biang hangat, masukan telur yg sudah di kocok. aduk" sampai tercampur rata. masukan tapioka sedikit demi sedikit aduk kembali sampai tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan talenan, taburi dengan sedikit tapioka.. ambil secukupnya adonan pulung" sesuai selera.

  5. 5

    Untuk membuat empek" isi telur nya, ambil sedikit adonan kemudian bentuk seperti kantong, isi telur kemudian rapatkan dan rapikan.

  6. 6

    Rebus empek" dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan biarkan sampai hangat.

  7. 7

    Goreng empek" sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Untuk kuah cuko nya, cuci bersih ebi, rendam dengan air panas beberapa menit, tiriskan kemudian goreng sampai kering.

  9. 9

    Haluskan ebi, bawang putih dan cabe. masukan dalam panci. rebus bersama gula aren tambahkan garam gula pasir & asam jawa. masak sampai mendidih dan gula larut. koreksi rasa.. angkat dan saring

  10. 10

    Empek empek siap di sajikan, bersama pelengkap nya. selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andriani devi
Andriani devi @cook_23156576
pada
Philippine
suka masak tp belum pintar.. 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa