Mie ayam sederhana

Raihanah Rufaidah Mariyah
Raihanah Rufaidah Mariyah @cook_Madinah
Madinah KSA

Mie ayam ini dibuat tanpa kecap asin tapi rasanya tetep mantabb MaasyaaAllah .ga kalah sm yg bahannya lengkap.
#PejuangGoldenApron3

Mie ayam sederhana

Mie ayam ini dibuat tanpa kecap asin tapi rasanya tetep mantabb MaasyaaAllah .ga kalah sm yg bahannya lengkap.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telur atau bisa diganti mie spaghetti
  2. 1 kgayam potong dadu
  3. 1 ikatsawi potong,rebus
  4. ❤Bumbu halus:
  5. 1 sdtKunyit bubuk
  6. 7 butirBawang putih
  7. Bawang merah 12 butir(klo pakai yg sebesar bawang bombay 1 aj)
  8. 2 butirKemiri
  9. 1/2 sendok makanMerica bubuk
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 10 sendok makanKecap manis
  12. Garam 1 sendok makan (icip sesuai lidah)
  13. Magic blok 1 kotak
  14. ❤Bumbu kasar:
  15. Lengkuas 2 ruas jari geprek
  16. Jahe 2 ruas jari geprek
  17. Sereh 2 batang geprek
  18. Daun jeruk 4 lembar sobek2
  19. 3 lembarDaun salam
  20. pelengkap
  21. Daun bawang 10 helai bagi 2 untuk kuah dan untuk ayam
  22. secukupnyaBawang goreng
  23. Saus,sambal,dan kecap
  24. ❤Bahan kuah
  25. Air rebusan ayam
  26. 1 sdtmerica bubuk
  27. 1 sdtketumbar bubuk
  28. 5 helaiDaun bawang
  29. secukupnyaGaram
  30. minyak ayam
  31. secukupnyaKulit ayam
  32. Bawang putih iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam saya potong semua besaerta tulang2nya kecuali sayap,cuci bersih,tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus,tumis danasukan bumbu kasar,tumis sampai harum

  3. 3

    Siapkan panci untuk kuahnya,beri air 1,5 liter masukan ayam yang sudah dipotong ke dalam panci sebentar setelah setengah matang angkat pindahkan ke wajan tumisan bumbu bumbu. Beri air 1 Liter,aduh hingga kuah tinggak sedikit dan kental.masukan aun bawang (opotional)

  4. 4

    Rebus mie,sawi di tempat lain,kuah rebusan ayam tadi beri daun bawang,1 sdt merica,1/2 sdt ketumbar,secukupnya garam(tes rasa). Sajikan mie a bersama ayam,kuah sawi beri taburan bawang goreng.dan beri sambal saos kecap bila suka.

  5. 5

    Tambahkan minyak ayam bila suka tapi inj ga wajib ya.cara buatnya goreng kulit ayam dan bawang putih tidak sampai gosong.saring dan simpan minyaknya.klo tidak pakai minyak ayam kulit dimasak bareng ayam rasa mie ayamnya sudah mantab insyaaAllah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raihanah Rufaidah Mariyah
pada
Madinah KSA
semoga suatu saat jika saya telah tiada anak , saudara,dan teman2 saya masih bisa merasakan masakan saya jika mereka merindukannya.Dan semoga dengan menuliskan resep-resep ini menjadi pahala jariah buat saya.Dan semoga bisa bermanfaat buat banyak orang.🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa