Sambal Matah Asli Bali Punya

Nadin ADF
Nadin ADF @cook_5808923
Kota Tangerang

Hhhm...boseeeen kadang yaah, sambal ini ituuu...trus siapa sih yg nggak kenal sambal matah khas Bali, saya termasuk pecinta sambel satu ini...yukk intip resep asli nya...

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadindonesia

Sambal Matah Asli Bali Punya

Hhhm...boseeeen kadang yaah, sambal ini ituuu...trus siapa sih yg nggak kenal sambal matah khas Bali, saya termasuk pecinta sambel satu ini...yukk intip resep asli nya...

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bijicabe merah keriting
  2. 10 bijicabe rawit merah
  3. 10 bijirawit hijau
  4. 15 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 batangsereh ambil bagian dalam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1 buahterasi
  9. 1 buahjeruk nipis atau lemon
  10. Minyak kelapa VCO (virgin coconut oil)
  11. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, kupas cuci bersih, keringkan. Lalu iris tipis semua sereh ambil bagian dalam yah, bawang putih cincang halus, iris tipis juga daun jeruk, bawang merah dan seluruh cabe.

  2. 2

    Semua sudah diiris masukkan wadah jadikan satu.

  3. 3

    Bakar terasi, saya pake ABC 1 cukup ya moms, gunakan sarung tangan hancurkan terasi aduk ke bahan iris tadi.

  4. 4

    Belah jeruk nipis atau lemon, peras air jeruk ke dalam bahan tadi, aduk perlahan. Beri pula kaldu atau penyedap sesuai selera moms masing, hati2 menambahkan garam ya moms, karena terasi udah asin

  5. 5

    Saya menggunakan minyak kelapa ya moms, lebih segar dan wangi. Panaskan wajan api sedang, masukkan minya kelapa secukupnya, sesuai dengan porsi bahan, setelah panas tuang ke dalam bahan, aduk2 rata.

  6. 6

    Selamat mencoba...makan yuk moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadin ADF
Nadin ADF @cook_5808923
pada
Kota Tangerang
𝐖𝐀: 𝟎𝟖𝟓𝟐-𝟕𝟏𝟎𝟎-𝟎𝟗𝟎𝟎𝘏𝘢𝘪 𝘮𝘰𝘮𝘴, 𝘏𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘺𝘢𝘩,𝘥𝘪𝘴𝘪𝘯𝘪 𝘔𝘢𝘮𝘪 𝘣𝘦𝘳𝘣𝘢𝘨𝘪 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘱 & 𝘵𝘪𝘱𝘴.
Lebih banyak

Resep Serupa