Dulu waktu masih kecil suka dibeliin buntil di sekolah SD (karena ibu2 penjual buntilnya jualan di SD) tapi semenjak lulus SD udh ga pernah lagi makan buntil, kangen banget masakan buntil. Alhamdulillah mamak punya resepnya, walaupun aku ganti daun singkong tapi tetep enak (yg penting sama2 daun) hehe. Makasih ya Mak, sudah mengobati kangennya aku 🤗😘.Source : Dapur Adehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=1rBVcHi2xHwsoaV3gg4h9HJW&shared_at=1603100904#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda

Buntil (Hanacaraka: ꦧꦸꦤ꧀ꦠꦶꦭ꧀) adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan. Makanan ini biasa dijajakan di pasar maupun pedagang kaki lima sebagai lauk untuk nasi.Buntil dideskripsikan sebagai "parutan kelapa dengan ikan teri yang dibungkus daun pepaya", buntil sebenarnya adalah semacam bothok yang dibungkus dengan daun muda singkong dan diberi sedikit cairan kuah pedas yang terbuat dari santan. Isinya adalah parutan kelapa yang diberi bumbu. Daun pembungkus yang lain yang sering digunakan adalah daun talas atau daun sente. Berbeda dengan bothok, daun pembungkus pada buntil juga dapat turut dikonsumsi.(Sumber artikel : wikipedia.id)Source : Andien23Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-39 Saya persembahkan untuk Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Akhir2 ini lagi suka banget sama sayuran hijau macam daun singkong, pepaya, lembayung, kenikir. Karna pencernaan butuh serat luar biasa. Dulu waktu tinggal di Semarang hampir tiap sore ada yang jualan buntil lewat depan rumah, kadang pakai daun pepaya, kadang daun singkong. Rasanya sama enaknya, tergantung selera lidah kita aja ya.Nah sekarang karna disini jarang yg jual, paling kalau mau beli harus ke car free day hari minggu kadang liat ada yg jual buntil. Kalau udah kepingin masa harus nunggu hari minggu ya 😁 jadi masak sendiri dan biar ada variasinya suami jadi ga bosen makan sayur wujudnya itu-itu aja, daaan suami suka, alhamdulillah 😊

Rabu, 21 Desember 2022Assalamu'alaikum..Kali ini aku mau ikutan #PekanPosbar yang bertemakan #KadoUntukIbu periode 19-26 Desember 2022. Di #HariSpesialnyaIbu aku mau masak Buntil Daun Singkong. Ingat waktu kecil dulu, ibuku seorang petani biasa. Hampir setiap hari lauk yang kami makan ga jauh dari daun singkong dan cabe rawit. Tapi walaupun begitu, aku jadikan pembelajaran hidup, supaya aku lebih menghargai makanan. Udah yaa...terlalu sedih untuk di ceritakan😁. Langsung aja intip bahan dan cara membuatnya. Dan untuk videonya udah aku share di youtube aku di Tosika Channel.GBA Minggu ke~47🌾🫒#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#olahandaunsingkong#buntildaunsingkong#AnekaHidanganNusantara#AnekaIdeBakulan#ResepSederhana#TosikaChannel#Cookbook

Source : @dapurade50recook & modified : @NidarudiAlhamdulillah bisa ikutan challege resep "Kreasi Bersantan Tanpa Santan, yang diadakan Fibercreme & Cookpad.Sebenarnya sudah lama saya menyimpan resep salah satu masakan khas Nusantara ini, tapi baru bisa cooksnap sekarang. Dulu saya agak ragu untuk masak buntil, di karenakan penggunaan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Maklum saya paling takut kalo kolesterol tinggi🤭.Untung ada Fibercreme yang dapat menggantikan kandungan santan dan lebih menyehatkan. Karena krimer multifungsi ini memiliki tinggi serat dan rendah gula sehingga cocok buat kita yang ingin hidup lebih sehat. Selain itu, rasa yang dihasilkan oleh FiberCreme juga hampir sama dengan santan sehingga membuat makanan atau minuman terasa lebih creamy dan gurih. Alhamdulillah, setelah setelah saya masak buntil daun singkong menggunakan fibercreme, buntil buatan saya terasa lebih creamy dan gurih🤗.Kali ini saya membuat Buntil daun singkong salah satu makanan favourit almarhumah mama saya. Dulu tiap ada yang jual buntil, pasti mama saya beli. Sayangnya setelah kolesterol mama tinggi, mama jadi stop makan buntil. Ah...seandainya saja saya tau sejak dulu ada Fibercreme, mungkin saya bisa memasakan buntil kesukaan mama. Alfatihah untuk mama. Amien🤲.#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Ade#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_KalTim#Cookpadcommunity_id

Penamaan buntil berasal dari frasa bungkusan yang diuntil-until, mengingat memang makanan ini membungkus parutan kelapa dan teri medan di dalamnya.Sayuran ini berkuah kental pedas dan kejutan cita rasa gurih di dalam bungkusan daun singkong.Cobain deh buat, ternyata gak seribet yang dibayangkan.#PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan yang jarang saya olah adalah buntil. Mengapa? Ya karena pembuatannya yang sangat ribet seribet perasaan cinta yang bertepuk sebelah sendal. Itu bagi saya ya, tapi tidak bagi mendiang simbah. Beliau adalah pembuat buntil lumbu atau daun talas yang mumpuni dengan rasa yang nendang bak tendangan pisangnya Kangmas David Beckham yang cetar.Setiap memasak buntil simbah selalu menggunakan kuali sebesar gaban. Daun talasnya pasti dapat minta, kecuali ada di suatu masa kami menanam pohon talas secara membabi-buta di pekarangan samping rumah yang seluas daun kelor itu heuheu.Dirunut dari keberadaannya, buntil adalah masakan dari daerah Banyumas. Nah, tak hanya terkenal dengan mendoannya, The Golden Water itu terkenal pula dengan olahan buntilnya baik buntil dari daun talas, daun pepaya, pun daun singkong. Bungkusan yang diuntil-until (diikat-ikat) adalah kepanjangan dari buntil. Ya, dalam pengolahannya buntil memang musti diikat dengan tali apa saja asal jangan tali jemuran tetangga agar ketika dimasak dalam kuahnya sang buntil tidak ambyar seambyar hatimu ketika melihat mantan move on duluan, weks.Simbah biasanya mengisi buntil dengan kelapa parut, teri, dan petai selong, namun berhubung #WeekendChallenge kali ini bertema tempe dan teri four five six hihi maka anggota dari #PejuangGoldenApron2 ini mengkolaborasikan keduanya menjadi isian buntil daun singkong.

Punya daun singkong dikasih temen bosen dilalap mulu akhirnya disayur buntil karena bahan ready semua didapur,walau prosesnya lumayan lama tetep semangat nguprek didapur orang rumah kalau udah makan sekali ga mau lagi makan dengan menu yang sama hmm... akhirnya aku bagi bagiin lagi ketemen Alhamdulillah berkah#onerecipeonetree#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019

Gw suka makan buntil tapi biasanya beli, ga pernah masak sendiri, berhubung sudah ga ada yg jual matengan lagi, dah pada tutup mungkin #dirumahaja, akhirnya siang ini kita bikin buntil, mari masak.

Buntil adalah lauk sederhana yang berasal dari Jawa Tengah.Buntil adalah lauk yang diisi dengan adonan kelapa muda disertai bahan lainnya dan diberi bumbu. Bisa menggunakan daun singkong ataupun daun pepaya untuk pembungkusnya. Dan direndam dengan kuah santan yang menjadikan buntil semakin enak dan gurih.Kalau biasanya saya pakai daun pepaya sbg pembungkusnya, kali ini saya pakai daun singkong.#PejuangGoldenBatikApron#MgKe22

13 Desember 2019. 49-2.(Semua Tentang Ibu.Minggu 2, edisi 13-18 Desember 2019)Bismillah...Masakan sayur favoritku dan ibuuuu, karena setiap pagi pasti beliin kalau ada di pasar pagi. Pernah kepikiran bikin tapi kayaknya ribet nggulung-nggulungnya, dan benarrrrrrrr, pertama kali bikin inih, keliatan banget kan gak rapi gulungan buntilnya 😅.Sebenernya aku dan ibu favorit semua sayur yang khusus diolah jadi buntil, tapi paling favorit Sebenernya buntil daun pepaya, berhubung daun pepaya sulit dicari yaudah daun singkongpun nikmat. 🤗Ibuuu, yuk besok masak buntil sendiri aja drpd beli, bikinnya gak ribet dan rasanyapun gak kalah, malah lebih enak 😋Inspirasi resep : Ika Septi 'Buntil Daun Singkong'(n/b: bahan dan bumbu saya sesuaikan dg yg ada, dan takarannya saya sesuaikan dg selera, trimakasih mb ika resepnya ♥)#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#onerecipeonetree#SatuResepSatuPohon#Resolusi2019#mingguke49#BerburuCelemekEmas#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Sabtu lagi semangat semarak lagi... Setelah minggu kemaren bolos semarak kali ini ga mw dong bolos lagi.. Walo wabah virus Corona dimana mana tapi harus tetep semangat ya bikin masakan sehat untuk keluarga tercinta.. Masakan ribet tapi ngangenin... Rasanya bikin pengen dan pengen lagi..sayur buntil ini berbahan santan dan kelapa dari parutan kelapa setengah tua..enak banget bikin kalap makan😋😋😂kami sekeluarga termasuk penyuka masakan bersantan karena aroma wangi dan rasanya yang gurih sangat menggugah selera..kelapa juga mengandung protein dan lemak yang baik untung jantung dan kolestrol, tentunya dengan cara mengolah yg benar.banyak manfaat dari buah kelapa ini dari mulai air dan dagingnya..contoh simpelnya kita sering konsumsi air deggan,selain sebagai electrolit air deggan juga bisa menatralisir racun dalam tubuh..tidak sampai disitu bahkan batok dan sabut nya pun sangat bermanfaat bisa kita gunakan untuk pengganti kayu bakar.. Nah, Ga sia sia kan ambil buah kelapa yg segitu tingginya untuk manfaat yg banyak😍😍#PejuangGoldenApron2#CABEKU #WeekendChallenge #KelapaSeribuManfaat #DirumahAja#AyoHidupSehat #Semarak_AyoHidupSehat #cookingwithhearteatingwithlove #CookpadComunity_Garut #tidaksekedarmemasak#Week26