27. Buntil Daun Singkong

Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
Tangerang Selatan

Dulu waktu masih kecil suka dibeliin buntil di sekolah SD (karena ibu2 penjual buntilnya jualan di SD) tapi semenjak lulus SD udh ga pernah lagi makan buntil, kangen banget masakan buntil. Alhamdulillah mamak punya resepnya, walaupun aku ganti daun singkong tapi tetep enak (yg penting sama2 daun) hehe. Makasih ya Mak, sudah mengobati kangennya aku 🤗😘.

Source : Dapur Ade
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=1rBVcHi2xHwsoaV3gg4h9HJW&shared_at=1603100904

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_DapurAde
#SemangatUntukAdeDariGenkPeda

27. Buntil Daun Singkong

Dulu waktu masih kecil suka dibeliin buntil di sekolah SD (karena ibu2 penjual buntilnya jualan di SD) tapi semenjak lulus SD udh ga pernah lagi makan buntil, kangen banget masakan buntil. Alhamdulillah mamak punya resepnya, walaupun aku ganti daun singkong tapi tetep enak (yg penting sama2 daun) hehe. Makasih ya Mak, sudah mengobati kangennya aku 🤗😘.

Source : Dapur Ade
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=1rBVcHi2xHwsoaV3gg4h9HJW&shared_at=1603100904

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_DapurAde
#SemangatUntukAdeDariGenkPeda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatDaun Singkong
  2. 1/2 butirKelapa Parut muda
  3. 1 onsTeri Nasi
  4. Bumbu yg dihaluskan : (perhatikan catatan utk isian)
  5. 5 siungBawang Merah
  6. 5 siungBawang Putih (1 siung utk isian)
  7. 10 buahCabai Merah Keriting (3 buah utk isian)
  8. 1/2 ruasKencur (utk isian kelapa teri)
  9. 5 buahCabai Rawit Merah
  10. 1 ruasKunyit
  11. 3 butirKemiri, sangrai
  12. 1/2 sdtLada bubuk
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 1 ruasLengkuas, geprek
  15. 1 batangSereh, geprek
  16. 3 lembarDaun Salam
  17. 2 lembarDaun Jeruk
  18. 65 mlSantan Instan (kara)
  19. 1/4 kepingGula Merah
  20. SejumputGula pasir
  21. 1 sdtGaram (sesuaikan selera)
  22. 1/2 sdtKaldu bubuk (Royco)
  23. 500 mlAir
  24. SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Petiki daun singkong kemudian rebus sampai matang, setelah matang cuci kembali sambil diperas

  2. 2

    Siapkan semua bumbu, haluskan bumbu untuk isian teri kemudian campurkan dengan kelapa parut & teri, aduk rata

  3. 3

    Bentangkan daun singkong, isi dengan bahan isian kemudian bentuk bulatan & ikat supaya rapih (lakukan sampai habis)

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai harum, kemudian masukkan air

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan ikatan daun singkong tadi, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap

  6. 6

    Menjelang matang, masukkan santan kental, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa jika sudah pas matikan apinya

  7. 7

    Buntil siap disajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
pada
Tangerang Selatan
salamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 😃Selamat Datang di Dapur Virtual Saya ..Saya belajar memasak sewaktu masih bekerja, kira2 tahun 2011 menu yg Saya masak pada saat itu adalah oseng2 oncom, dadar telur, yg simpel buat bekel kerja. Alhamdulillah sampai saat ini masih terus belajar memasak untuk suami dan anak-anak tersayang, selain itu Saya juga suka bikin camilan untuk anak-anak semoga resep yang Saya bagikan dapat bermanfaat untuk semua orang.Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 🙂
Lebih banyak

Komentar (3)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
sama2 bontot.. terima kasih yaa ush recook banyak resep Mak 🤗😘💕

Resep Serupa