Pasta de guayaba
Deliciosa para rellenar panes y galletas
También para untar como mermelada
Pasta de guayaba
Deliciosa para rellenar panes y galletas
También para untar como mermelada
Paso a paso
- 1
Lavar las guayabas y cortarlas en 4 partes, colocarla en una olla y cubrir con agua
- 2
Llevar al fuego hasta hervir, apagar y dejar reposar 20 minutos, pasado el tiempo licuar las guayabas con el agua de la cocción, colar y poner nuevamente en la olla junto al azúcar y el jugo de limón, batir para deshacer el azúcar y llevar al fuego medio removiendo cada rato, esa cocción necesita una hora aproximadamente
- 3
Dejar cocinar y remover constantemente hasta que la pasta de guayaba esté espesa y se despegue un poco de la olla
- 4
Una vez pasado el tiempo y ya la pasta tenga la consistencia deseada colocar en un molde forrado con papel encerado o papel aluminio, tapar con el papel y dejar reposar hasta que se e fríe, luego se lleva al refrigerador por toda la noche.
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