Bahan-bahan

  1. 1 Papantempe
  2. Bumbu iris :
  3. 4 bhcabe merah keriting
  4. 2 siungcabe rawit merah
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. Bumbu lainnya :
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 btgsereh (geprek)
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 1 kepinggula merah (sisir)
  13. 1 sdmgula putih
  14. Secukupnyagaram, penyedap rasa, dan lada bubuk
  15. 100 mlair asam jawa (1bks kecil asam jawa + 100ml Air)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kecil memanjang tempe. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris dan bumbu lainnya. Tumis bumbu iris hingga harum, masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Lalu masukan gula merah dan gula putih. Tuang air asam jawa. Beri garam, penyedap dan lada bubuk. Masak hingga gula larut dan berbuih. Cek rasa. Jika sudah pas, masukan tempe. Aduk rata.

  4. 4

    Aduk hingga semua bumbu meresap. Angkat, setelah uap panasnya hilang bisa disimpan diwadah tertutup agar lebih tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur BundAi
Dapur BundAi @gita_das2007
pada
Depok, Jawa Barat
🙋Hai, namaku Gita Dwi Ambarsari🗓📌Bergabung resmi dgn Cookpad pada tgl 23 Agustus 2019😍 Trima kasih Cookpad, sudah menjadi tempat Inspirasi, menyimpan dan berbagi resep. Semoga bermanfaat. 🙏🙏#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2
Lebih banyak

Komentar (7)

Dini
Dini @cook_12358151
Patut dicoba resep ny...terima kasih bunda...

Resep Serupa