Gulai Ikan

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan.
Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A.
Resep dari uni Cheche Kitchen

Gulai Ikan

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan.
Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A.
Resep dari uni Cheche Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongIkan tenggiri
  2. 50 gramBuncis, iris serong
  3. 2 lembarDaun kunyit
  4. 4 lembarDaun jeruk
  5. 2 buahAsam kandis (boleh diskip jika tidak suka asam)
  6. 1 sachetSantan instan (65 ml)
  7. 1 sdtKaldu bubuk
  8. 2 sdtGaram
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 10 buahCabe merah keriting
  14. 3 buahCabe rawit merah
  15. 3 butirKemiri
  16. 1,5 ruasKunyit
  17. 1 ruasJahe
  18. 1 ruasLengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya lalu masukkan bumbu halus, santan, dan daun kunyit biarkan sekitar 5 menit sambil diaduk aduk.

  2. 2

    Setelah itu masukkan ikan, buncis, daun jeruk dan asam kandis. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

  3. 3

    Hasil akhir karena pake asam kandis, gulai ini lebih seperti asam padeh dengan kuah lebih encer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa