Gulai Ikan Padang
Ada sisa dua ikan, sy masak gulai khas padang. jika ikannya lebih banyak maka bumbunya tinggal 2x lipat . ikannya bebas, kali ini pakai ikan ekor kuning , umumnya pake ikan tongkol. bisa juga diganti ayam
Gulai Ikan Padang
Ada sisa dua ikan, sy masak gulai khas padang. jika ikannya lebih banyak maka bumbunya tinggal 2x lipat . ikannya bebas, kali ini pakai ikan ekor kuning , umumnya pake ikan tongkol. bisa juga diganti ayam
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, ambil insang dan tarik usus2nya, bersihkan sisik kemudian lumuri dg perasan jeruk
- 2
Potong ikan jadi dua, panaskan wajan (agar tidak lengket ikannya), panaskan minyak goreng, goreng ikan sampe kering (agar tidak hancur jangan dibolak balik jika belum lama)
- 3
Tumis bumbu halus hingga matang, masukan serei, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis. lalu tambahkan air secukupnya
- 4
Tambahkan santan (api kecil sambil terus diaduk). tambahkan garam dan gula. koreksi rasa
- 5
Masukan ikan, didihkan dan aduk sebentar. siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Padang Gulai Ikan Padang
Kemarin2 ini ngidam pengen makan gulai ikan kaya di resto Padang ini, tapi ga mau beli karena penasaran pengen bisa bikin sendiri hehe. Aku beli bumbu halus di pasar, isinya kira2 yg aku tulis. Emang racikan tangan Uda mantap kerasa 'Padang'nya, padahal bumbu sama klo ngeracik sendiri tapi diracik doi kok kerasa lebih 'nendang' hehe.Pernah pake bumbu instant gulai tp ga cocok sama yg aku cari utk rasa gulai ikan, itu lebih ke gulai daging. Sesuaiin selera aja ya.Boleh pakai santan kental atau kara. Aku pakai santan kental sekitar 100ml + kara sedikit.Ikan bisa diganti apa aja kok.Save resep ini biar klo next time masak lagi gak lupa krn aku udah cocok sama rasanya, ini yg aku cari hehe.
-
Gulai Ikan Padang Gulai Ikan Padang
Hampir setiap hari memasak gulai, selain simple dan rasanya lamak bana ❤️.Jika tidak ada asam kandis, bisa tambahkan jeruk nipis#GoldenDelight#GAS2025
-
Gulai ikan padang Gulai ikan padang
Boleh pakai ikan mas atau tongkol tp saya pakai ikan marlin. Daging nya kenyal..seperti tongkol. Suami saya gk begitu suka pedas jd saya gk pakai cabe.
-
Gulai Ikan Padang Gulai Ikan Padang
Pertama kali coba ini dpt resep dari buku masakan padang. Rasanya asam asam pedas dikit gitu. Kuahnya kental. Kalau ga suka kental boleh tambahkan air.
-
Gulai ikan padang Gulai ikan padang
Source : Fitri why wahyuniEdisi bingung dikasih ikan braskap gede bgt.1 ekor beratnya 2 kg,hadeehhh mau di apain,ikan segede bayi.belum ikan mas beratnya 1 kg lebih,smp sekarang msh nongkrong di freezeer.akhirnya cari"resep,Ketemu sama gulai ikan ini,sebenerny resep asli pk ikan kakap.tp saya seuaikan stok.trs saya tambahkan kemangi sm cabe rawit utuh.saya hanya nyontek bumbunya aja,trs saya ikannya di goreng dulu. ngga begitu kentel kuahnya kaya di resep aslinya.cuz ke dapur, saya tulis versi saya ya..klo mau gulai ikan kakap padang bs mampir di dapur bunda Fitri ya..
-
Gulai ikan Padang Gulai ikan Padang
Resep turun temurun dari padang jadi harus dilestarikan.
-
Gulai ikan padang Gulai ikan padang
Gulai ikan kesukaan. Tadi masaknya tanpa sereh dan daun salam. Tapi tetep enak dong.
-
Gulai ikan padang Gulai ikan padang
Recook resep teman yang orang padang, dan alhamdulillah jadi menu favorit sekeluarga sampek sekarang.
-
-
Gulai ikan khas padang Gulai ikan khas padang
#berburucelemekemas#resolusi2019Masakan gulai ikan khas padang ini keistimewaan nya terletak di bumbunya, terutama daun kunyitnya wajib ada.Resep ini saya contek dari #Susanmellyani, namun penulisan dan pengolahan sesuai kebiasaan saya🙏
-
Gulai Ikan Mas Padang Gulai Ikan Mas Padang
Menu yang ada di setiap restoran Padang
-
Gulai Ikan Mas Padang Gulai Ikan Mas Padang
Masak untuk anak2, jadi ga dikasih cabe. Ikannya ga amis sama sekali, anak2 doyaaan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar