Iga Panggang Rempah

9 orang berencana membuat resep ini
Yuli_susie
Yuli_susie @cook_20142971
Yogyakarta

Menu weekend kali ini Iga panggang favorit. Gurih, pedas dan manis...😋😍 #igapanggang #igarempah #igapedas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 giga sapi
  2. 2 cmjahe geprek
  3. 1 btgserai geprek
  4. 1 jempollengkuas geprek
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 sdmkecap manis
  8. secukupnyagula
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu sapi
  11. Air utk merebus iga
  12. Bumbu halus :
  13. 6 btrbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 bhcabe rawit
  16. 5 bhcabe keriting
  17. 2 btrkemiri sangrai
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus iga sapi dg sejumput garam, jahe dan 1 lbr daun salam hingga empuk. Tiriskan, saring air rebusan utk kaldu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan iga, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Tuangi kaldu, didihkan.

  3. 3

    Masukkan gula, garam, kaldu dan kecap. Masak hingga meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat.

  4. 4

    Panggang oven iga sapi selama 30 menit dengan suhu 150 menit. (Bisa jg dibakar) Angkat dan sajikan dg nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuli_susie
Yuli_susie @cook_20142971
pada
Yogyakarta
* Masak buat keluarga kecilku* Inspirasi masak harianFollow ig aku ya... @yuli_susie
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya