Soto Daging Madura

25 orang berencana membuat resep ini
Siti Nur Cholifah, AMd. Kep
Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah
Sidoarjo, Jawa Timur

Pada dasarnya resep soto madura itu lebih banyak bawang putih, dan Jahe. Beras (opsional) bisa diganti dengan Kemiri dan di haluskan bersama bumbu yang lain.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 Porsi
  1. 250 gramDaging Sapi
  2. 100 gramParu Sapi
  3. 200 gramBabat dan Usus Sapi
  4. 3 BatangBawang pre
  5. 3 BuahDaun Jeruk
  6. 2 BuahSereh
  7. 2 sdtGaram
  8. 1/2 sdtGula
  9. 1 sdtKaldu Jamur Totole
  10. Bumbu Halus:
  11. 3 SiungBawang Merah
  12. 7 SiungBawang Putih
  13. 7 cmJahe
  14. 3 cmKunyit
  15. 2 sdmBeras (cuci bersih)
  16. Bahan Pelengkap:
  17. 2 BatangDaun Seledri
  18. 1 BuahJeruk nipis
  19. Sambal

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus terpisah daging sapi dan babat, usus, paru. Krn air rebusan daging akan di pake sebagai air kaldu. potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bahan2 bumbu halus, lalu tumis di penggorengan yg berisi minyak bersama sereh, daun jeruk, dan bawang pre.

  3. 3

    Setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air bekas rebusan daging sapi. Masukkan daging, paru, babat yg sudah di iris2 kedalam panci berisi bumbu

  4. 4

    Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Soto Daging Madura Siap untuk disajikan jangan lupa beri bahan pelengkap lainnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Tenaga Medis Indonesia 💉💊
Lebih banyak

Resep Serupa