सोया फ्राइड राइस
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर नमक डालकर एक 1 सिटी लगाकर कुकर में इसे पका लें,
- 2
अब इसे अच्छी तरह ठंडा होने दें, और आधे घंटे के लिए से फ्रिज में रख दें,
- 3
सोया बड़ी को गर्म पानी में 5 मिनट तक उबालें, फिर से ठंडे पानी से धोकर इसका सारा पानी निकाल दे, प्याज हरी मिर्च को भी काट ले, और प्लेट में निकाल के रख ले
- 4
अब कढ़ाई में तेल डालें उसमें राई, जीरा, की बघार दें, क्या हाल-चाल है और इसे पकने के बाद इसमें मिर्च, हल्दी पाउडर डालें, सोया बड़ी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक इसे चलाते हुए पकाएं, इससे सारा मसाला बड़ी के अंदर भी चला जाए,
- 5
अब में चावल डालें नमक डालें, और थोड़ा सा नमक डालें
- 6
चाट मसाला डाले और हरा धनिया और तली हुई हरी मिर्च से से गार्निश करें, रेडी है झटपट बनने वाले सोया फ्राइड राइस,
- 7
सर्विंग प्लेट में इस गरमा गरम फ्राइड राइस को, सर्व करें, यह झटपट बनने वाला और बहुत ही स्वादिष्ट, राइस है
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