Resep Seafood saos Padang Super Pedas

Dhea Siregar
Dhea Siregar @cook_14405920
Mataram NTB
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgkepiting rajungan
  2. 1/4 kgudang
  3. 1/4 kgcumi
  4. 3 Buahjagung manis
  5. 20 Buahcabe rawit
  6. 15 Buahcabe keriting
  7. 5 Buahcabe merah besar
  8. 10 Siungbawang putih
  9. 22 Siungbawang merah
  10. secukupnyaJahe
  11. 1 Buahbawang Bombay
  12. 4 Sdmsaos tomat
  13. 6 Sdmsaos cabe
  14. 2 SdmSaori saos tiram
  15. 1 Buahsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. secukupnyaLengkuas
  19. 1 Batangbawang prei
  20. 1 Sdmtepung Maizena
  21. Garam secukup nya
  22. 1 Butirtelur
  23. 2 Sdmkecap ikan
  24. secukupnyaMinyak
  25. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe rawit,cabe keriting cabe besar,bawang putih bawang merah,dan Jahe sampe halus

  2. 2

    Panas kan wajan,masukkan minyak goreng secukupnya, tumis bawang Bombay sampe layu dan harum lalu masukkan bumbu halus,masukkan telur aduk sampe rata lalu masukkan sereh di geprek,lengkuas di geprek,daun salam,daun jeruk,saos tomat,saos cabe,saos tiram dan masukkn air secukupnya jgn terlalu bnyak.tunggu sampai mendidih

  3. 3

    Lalu masuk kan jagung dan kepiting rajungan tunggu sampai jagung masak.

  4. 4

    Setelah jagung masak,masukkn garam, kecap ikan,bawang prei tes rasa.

  5. 5

    Masukkn cumi dan udang (udang dan cumi jgn terlalu lama di masak supaya ga alot).

  6. 6

    Lalu masukkn tepung maizena,aduk rata.siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhea Siregar
Dhea Siregar @cook_14405920
pada
Mataram NTB
YouTube Channel Mama El Dopoa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa