濃厚甜巧克力蛋糕

芸媽安媽的小廚房
芸媽安媽的小廚房 @slutweb
日本東京

苦苦的,甜甜的,濃濃的,吃起來感覺帶有一股成熟熱烈,那是大人才能體會的美味啊~

濃厚甜巧克力蛋糕

苦苦的,甜甜的,濃濃的,吃起來感覺帶有一股成熟熱烈,那是大人才能體會的美味啊~

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預備食材

6吋
  1. 各品牌黑巧克力100克
  2. 無鹽奶油60克
  3. 蛋液2顆
  4. 低筋麵粉60克
  5. 牛奶25克
  6. 泡打粉5克

料理步驟

  1. 1

    烤模鋪上烤盤紙

  2. 2

    巧克力與奶油放在一起,隔水加熱至溶化,放涼至不燙手,分次加入蛋液,每次都拌均勻。篩入低筋麵粉拌勻至無粉。

  3. 3

    加入牛奶攪拌均勻,加入泡打粉後倒入模具內。

  4. 4

    180度烤40分鐘

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在日本,買東西沒有想像中的方便,什麼東西都自己做起來。我沒有上過課,烘培是自學的,所以不專業也常常失敗。但是看到成功的作品也能有滿滿的成就感。所以不時給自己挑戰,希望能越來越棒!
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