Memelo

celebriti23
celebriti23 @cook_1113731

Receta de memelo, churumbeles, caco o palitos de coco. Son palitos rellenos de coco rallado cubieros de caramelo, deliciosos!!

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. Para untar la bandeja
  2. 1 cdtsaceite
  3. Para el relleno
  4. 1/2 tazacoco rallado
  5. 1 tazaleche evaporada
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. Para el caramelo
  8. 2 tazasazúcar
  9. 4 cdasagua
  10. 1 cdtscolorante rojo para alimentos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En olla poner a hervir el coco, la leche y el azúcar, moviendo continuamente para que no se pegue; cocer hasta que la preparación tome consistencia firme, retirar y dejar que se enfríe.

  2. 2

    Cuando este a temperatura ambiente, tomar porciones y hacer bolita con la palma de la mano.

  3. 3

    Hacer el caramelo y sumergir las bolitas y cubrir por completo, retirar y dejar que se endurezca sobre una superficie aceitada (así no se pegará). Clava un palillo en cada bolita y dejar que se enfríen bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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