Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak

Cah Muntilan😊
Cah Muntilan😊 @cook_13532527

Menu favorit anak² yg gampang bikinnya dan selalu pada nambah. Jadi semangat deh masaknya 😊

Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak

Menu favorit anak² yg gampang bikinnya dan selalu pada nambah. Jadi semangat deh masaknya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 5 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgiga sapi
  3. 2 buahwortel, potong2
  4. 2 buahkentang, potong2
  5. 2 sdmkacang merah basah, direbus hingga lunak dan tiriskan
  6. Pelengkap
  7. 1 btgdaun bawang
  8. 1 btgseledri
  9. 2tomat merah, belah jd 4
  10. Bumbu Halus
  11. 5bawang putih
  12. 7bawang merah
  13. 2 cmjahe
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 3 sdmminyak untuk menumis
  16. Bumbu Cemplung
  17. 5 cmkayu manis
  18. 3cengkih
  19. 3kapulaga
  20. Bumbu Lain2
  21. 1/2 sachetroyco sapi
  22. 1/2 sdmkaldu jamur Totole

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan 2000 ml air hingga empuk (saya pakai presto 90 menit). Buang busanya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum di wajan besar dengan api sedang.

  3. 3

    Masukkan iga beserta air rebusan ke wajan tsb.

  4. 4

    Masukkan bumbu cemplung dan bumbu lain². Kecilkan api. Sesekali diaduk agar bumbu merata.

  5. 5

    Koreksi rasa dan masak 15 menit lagi agar bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan kentang, tunggu sebentar, kemudian masukkan wortel dan kacang merah.

  7. 7

    Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar. Matikan api.

  8. 8

    Tuang ke mangkok dan tambahkan tomat (plus bawang goreng jika suka)

  9. 9

    Jika suka pedas bisa dibuatkan sambal dengan cara, haluskan cabe keriting, cabe rawit merah dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis.

  10. 10

    Siap dihidangkan dan dijamin ketagihan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cah Muntilan😊
Cah Muntilan😊 @cook_13532527
pada

Komentar (2)

Cah Muntilan😊
Cah Muntilan😊 @cook_13532527
Tegal Slerem. Mbak dimana?Jangan2 kita tetangga an? 😊

Resep Serupa