Kao Bak pork belly

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
4 porsi
  1. 500 grsamcan
  2. 2 sdmkecap asin
  3. 100 mlsaoqing / arak masak
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdmkecap jamur
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. 2 butirKapulaga
  12. 2 buahbunga lawang
  13. 3 butircengkeh
  14. 1 sdmebi
  15. 2 buahjamur shitake
  16. secukupnyaMerica
  17. Sayur asin hitam

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Rebus samcan dengan bunga lawang, kapulaga, cengkeh hingga matang hingga bau hilang

  2. 2

    Rendam samcan dengan saoqing dan kecap asin minimal 1 jam

  3. 3

    Tumis jahe iris hingga wangi. Masukkan bawang putih giling hingga wangi. Masukkan ebi. Kemudian terakhir samcan dengan rendaman arak masak dan kecap asin.

  4. 4

    Tambahkan semua bumbu dan jamur yg telah direndam dan sayur asin hitam yg telah dicuci bersih. Masak hingga 4 jam dengan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jessica Krisanti
Jessica Krisanti @dummymommy
pada

Komentar

Resep Serupa