Grissini con esubero Licoli
Barbara Rana @barbara_rana
Istruzioni per cucinare
- 1
Nel boccale della planetaria sciogliere in acqua il lievito con una frusta a mano.
- 2
Aggiunge l'intera quantità di farina e azionare la planetaria con la frusta a foglia a bassa velocità. Quando si saranno formati grossi pezzettoni inserire l'olio a filo e cambiare la frusta con il gancio.
- 3
Volta assorbito l'olio, aggiungere il sale e continuare ad impastare per 10min.
- 4
Lavorare brevemente a mano su un piano da lavoro infarinato e porre il panetto in una ciotola coperta da canovaccio. far riposare per 45-50min.
- 5
Dopodiché mettere il panetto sul piano da lavoro e stenderlo con spessore di max 3mm, con un coltello o rondella taglia pasta tagliare i grissini e attorcigliare
- 6
Rivestire la placca con carta forno e disporli in fila. cuocere a 200°per 17-20min
Ricette simili
-
Coroncine dolci con esubero di licoli Coroncine dolci con esubero di licoli
Oggi vi presento una ricetta molto interessante in caso di mancanza di idee su come utilizzare il vostro esubero di licoli.Ero un po’ stufa di fare sempre piadine, panini o focacce, così mi sono lanciata nel mio primo dolce con lievito madre.L’idea iniziale era di fare delle trecce, poi però mi sono detta che delle trecce “chiuse” sarebbero state più carine da servire a tavola (da qui il nome coroncine). Comunque voi potete scegliere il formato che preferite, date libero sfogo alla vostra creatività!
-
Focaccine supersoffici con esubero di licoli Focaccine supersoffici con esubero di licoli
Mai buttare l'esubero... si possono creare meraviglie!! #dispensadimaggio
-
Piadine con esubero licoli Piadine con esubero licoli
Sto provando a far partire un licoli, intanto produciamo esubero e ci piacciono le piadine.La scelta per smaltirlo è ricaduta su questa ricetta, presa dal sito laconfraternitadellapizza.forumfree.it, e ci è piaciuta.#ricettaeconomica
-
Grissini speziati con licoli Grissini speziati con licoli
I grissini speziati con licoli sono perfetti come snack, per una cena con gli amici o per dei buffet.Ottimi da soli o accompagnati con degli affettati .
-
Focaccine morbide con esubero di licoli Focaccine morbide con esubero di licoli
Questa è certamente una delle ricette che meriterebbe come titolo ‘le meraviglie che si possono fare con l’esubero’Sono focaccine tipo pancake per il modo di cuocerle. Semplici nella preparazione, morbidissime e profumatissime! Io le faccio salate, ma secondo me si potrebbe tranquillamente provare a farle dolci
-
Grissini al rosmarino con esubero di lievito madre Grissini al rosmarino con esubero di lievito madre
-
Ritz con esubero di LiCoLi Ritz con esubero di LiCoLi
Con l'esubero del mio neonato licoli, ho deciso di realizzare in casa i ritz, i golosi crackers salati ma dolci.. risultato? Una favola!! -
-
Corona (o fiore?) di pane integrale con licoli Corona (o fiore?) di pane integrale con licoli
5 palline che si danno la mano.Dovete sapere che il 5 è da sempre il mio numero preferito: 𝘪𝘭 5 𝘳𝘢𝘱𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘭𝘢 𝘮𝘰𝘭𝘵𝘦𝘱𝘭𝘪𝘤𝘪𝘵𝘢̀, 𝘪𝘭 𝘤𝘢𝘮𝘣𝘪𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰; 𝘴𝘪𝘮𝘣𝘰𝘭𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢 𝘶𝘯 𝘯𝘶𝘰𝘷𝘰 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦𝘯𝘻𝘢, 𝘷𝘦𝘳𝘴𝘰 𝘭𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘦𝘳𝘤𝘢 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘪 𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘵𝘶𝘯𝘢; 𝘴𝘱𝘳𝘰𝘯𝘢 𝘢𝘥 𝘪𝘯𝘧𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦 𝘨𝘭𝘪 𝘴𝘤𝘩𝘦𝘮𝘪 𝘤𝘰𝘯𝘷𝘦𝘯𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪 𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘣𝘪𝘭𝘪𝘵𝘪; 𝘙𝘢𝘱𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘪 5 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘪, 𝘦𝘥 𝘦̀ 𝘴𝘪𝘮𝘣𝘰𝘭𝘰 𝘥𝘪 𝘶𝘯𝘪𝘰𝘯𝘦, 𝘭𝘶𝘤𝘦 𝘦 𝘤𝘶𝘰𝘳𝘦..Sul pane che dire? Rustico, come piace a me. Crosta croccante, morbido morbido dentro, saporito. Il licoli (ah, Noah❤) e circa 24 ore di lavoro rendono tutto più buono, come la passione. Come il 5.#ilmiolibrolemiericette#dispensadiluglio -
Foglia di focaccia semintegrale con licoli Foglia di focaccia semintegrale con licoli
non la solita focaccia, unta e piena di buchi, bensì una focaccia dalla forma, se pur imperfetta, di una foglia.Mi ricorda molto una foglia d'autunno: brunastra, rustica, leggera, ariosa..Mi ricorda molto l'autunno che ho dentro. Mi sento anche io come una foglia autunnale, che sta cadendo sempre più..Un morso e passa tutto? Con cosa la accompagnamo?#ilmiolibrolemiericette -
Grissini al finocchietto selvatico, olio evo,con licoli Grissini al finocchietto selvatico, olio evo,con licoli
#nonsolopaneSono dei grissini di facile realizzazione veloci ma allo stesso tempo sfiziosi
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/12887839
Commenti